這壽喜燒步驟也太多🔥 你們是關東 還是 關西 派 ？祇園．禪院｜營養師食物戀
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共同標籤
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比對版本
youtube-quality-20261017-a
影片說明
中秋第一烤 🤣營養師下班後旁邊還有一個完全不管熱量的吃貨另一半一直拉著我跑 我也沒辦法了🤷 以前我真的以為壽喜燒是 醬油加水、肉涮下去、沾蛋 結束 結果這次來吃 ✨祇園．禪院✨ 才發現壽喜燒原來可以講究成這樣！ 它走的是京都壽喜燒的做法 有關西也有關東 而且全程有人在你面前料理 真的只需要負責——吃😋 👉🏻開場先把嘴巴叫醒 第一口日本海膽烏魚子粉豆腐 直接驚艷開場 接著是小孩很喜歡的帝王蟹茶碗蒸 還有玉露鮮蝦真丈湯 整個起承轉合節奏都很日式🌿 👉🏻今天真正的主角登場！ 三種糖 搭配不同部位的日本和牛 油花融掉、肉香跑出來 整個已經太犯規🔥 師傅會直接在你面前一片一片現煎 不是整鍋泡在醬汁裡面煮到大家都長一樣！ 然後壽喜燒最邪惡的一幕來了！ 剛煎好的和牛直接進生食級蛋液 那個蛋把原本很濃的和牛脂香整個包覆起來 入口會變得⋯直接滑進去了 接下來來個關東風 也是我最愛的蔬菜環節🥬 最後再用甜點完美收掉 我覺得禪院有趣的是 它把一件大家都很熟悉的事情——吃壽喜燒 拆成很多非常細緻的步驟 糖怎麼下、肉什麼時候翻、醬汁收到什麼程度、蛋怎麼沾 原來全部都會影響最後吃進嘴裡的那一口感覺 所以吃完我最大的感想是： 以前真的是我把壽喜燒想得太簡單了🤪 👉🏻秋天的第一隻蟹來了！尖叫聲 其實蟹肉是非常低脂高蛋白的好選擇🦀 撇除蟹黃蟹膏 熱量根本不高❤️ 👉🏻極上 帝王蟹春捲 這道我真的很喜歡！ 師傅是先把帝王蟹的肉完整剔出來 再包進薄薄的春捲皮裡面 一口咬下去那個 crispy 的聲音真的超療癒 它不是那種炸得蓬蓬、咬下去裡面很空洞的春捲 反而是外面越酥 裡面的帝王蟹肉就嫩得越有存在感！ 我本來還想說炸成春捲會不會太浪費帝王蟹 結果完全不會 反而會讓你很期待下一口咬到飽滿蟹肉的感覺🥰 各位中秋節快樂🌕✨ 要訂位可以找老闆喔 . . #高敏敏營養師 #祇園禪院 #京都壽喜燒 #吃貨營養師高敏敏 #營養師食物戀
本頁的資料來源與計算方式
影片的數字
- 公開統計
- 觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
- 觀看歷史
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- 喜歡占互動
- 喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
- 字幕
- 只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
- 觀測分析
- 直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。
共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
- 僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
- 期間
- 「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
- 命中片段
- 每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
- 顯示排除
- 符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
- 說明欄樣板
- 同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
- 示例
- 列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
- 觀看
- 累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。
本頁資料範圍
觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。
資料來源
本站以納入名單的 YouTube 頻道與影片為範圍（名單見頻道觀測），數據來自 YouTube 公開資料與定時觀測：直播約每分鐘輪詢一次，頻道統計、新影片與影片統計則分批輪流更新，所以同一頁的數字不一定在同一時間取得。不涵蓋全 YouTube；缺漏、尚未收錄或資料服務中斷都不等於零，尚未取得的數值顯示「—」。
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共同標籤詞彙的標籤來源：新文易數（tag.observe.tw），保留來源、版本與比對依據；本站的頻道分類沿用有影儀表板的來源組織方式，與內容標籤是不同維度。影片數、觀看數與直播同時在線人數分開計算，不代表 YouTube 全站流量，也不表示因果關係。