「時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑」

2026古坑竹筍節【饗筍宴】8月14日至16日盛大登場 即日起限量開放訂桌，今6日上午)10:00-11：30在劍湖山世界7樓禪園中餐廳舉行 記者會，參與貴賓高朋滿座有:立法委員劉建國秘書林吉芳、立法委員張嘉郡副主任徐嘉鴻、雲林縣副縣長謝淑亞、雲林縣企劃行銷科科長柳昆宏、雲林縣議員張庭綺、雲林縣議員賴明源助理沈銘斌、農糧署中區分署長陳尚仁、農村水保署南投分署長傅桂霖、林保署南投分署長李志珉、林保署南投分屬竹山工作站主任劉俊宏、農娘署中區分署園藝產業科科長劉信良、台南改良場斗南分場助理研究員胡文若、農業部花創中心研究發展科科長蔡東明、劍湖山世界總經理曾慶欑、古坑鄉農會理事長張瑞銘、古坑鄉農會秘書劉瀞雅、古坑鄉各區發展協會理事長:崁頭厝社區賴茂松、草嶺觀光協會劉文房、大埔社區許文碩、潮陽社區王素貞、石壁社區王玫、高林社區高連福、樟湖社區林啟顯、華山社區總幹事侯惠月、華南社區劉清極、雲林縣愛無礙協會創會長陳明瑟、麻園村長劉義岳、華山村長李國和、崁腳村長涂朝欽、永光村長賴茂行、西平村長陳志賢、陳文健教授、政大文藝學會榮譽理事長陳泳全。古坑鄉長首先致詞談到開幕式與饗筍宴:115年8月14日(五)17：30-22：00；115年8月15、16日(六、日)10:30-15：00「劍湖山渡假大飯店1樓宴會廳」 另農村市集:115年8月30日(日)10：00-14：30「古坑大埔北極殿」；在地竹產業小旅行:115年7-9月古坑鄉麻園社區及石壁休閒農業區。 盛夏時節，正是品嚐鮮筍的最佳時機。古坑鄉公所將於115年8月14日（五）至8月16日（日）於劍湖山渡假大飯店1樓宴會廳盛大辦理「2026古坑竹筍節系列活動－【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動」，以「時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑」為主題，邀請全國民眾走進古坑山林，品味當季最鮮甜的竹筍盛宴，感受來自古坑土地的竹香旬味饗宴。 古坑鄉擁有優越的自然環境與豐富山林資源，孕育出品質優良、鮮嫩脆甜的竹筍，不僅是雲林縣重要特色農產，更承載著地方農村文化與山林記憶。今年古坑竹筍節古坑鄉公所與大埔社區再度攜手劍湖山渡假大飯店，由主廚團隊運用古坑當季鮮筍及在地特色食材，精心設計多道創意料理，將山林風土化為一道道在地佳餚，讓民眾透過味蕾感受「入口即春山」的美好意境。 主辦單位表示，今年「饗筍宴」除延續往年廣受好評的特色筍宴外，更以推廣在地農業、綠色飲食及農村文化為核心，希望透過產地到餐桌的概念，讓更多民眾認識古坑竹筍產業，支持在地農民，進一步帶動地方觀光與產業發展。為回饋廣大饕客，今年饗筍宴特別推出限量優惠方案，原價每桌8,800元，活動期間優惠價每桌只要6,600元，讓民眾能以超值價格享受星級主廚精心打造的竹香旬味盛宴，另有素食桌宴供選擇。 此外，凡完成訂桌之民眾，每位用餐來賓皆可獲贈與竹相關的伴手禮，包括人氣商品大埔社區「筍友部落－熟脆筍片」、兼具環保與除臭功能的麻園社區「竹炭包」，以及由石壁休閒農業區精心準備的「竹筷組」，讓民眾在品嚐美食之餘，也能進一步了解「竹用」之功。 更值得期待的是，凡完成訂桌之桌主，還可獲贈由在地竹藝大師郭守發老師親手製作限量竹編花器乙只，也將「竹藝之美」呈現在饗宴中，數量有限，送完為止。 由於活動席次有限，歡迎全國民眾把握機會，及早完成訂桌，共同享受一年一度最具代表性的古坑山林盛宴。 饗筍宴菜色包含： ⦁ 竹韻鮮筍迎賓盤 ⦁ 華山窯烤香酥雞 ⦁ 竹葉圓隆蒸香米 ⦁ 秘製方肉燒筍干 ⦁ 爐鼎鍋香醬筍蛋 ⦁ 古坑麻筍豚骨湯 ⦁ 初露筍茸扁五花 ⦁ 酸筍甘甜鮮魚肚 ⦁ 酸菜麻竹燉鴨湯 ⦁ 雲林包粽雙拼 ⦁ 古坑巴梨飲 ⦁ 嵩岳咖啡(樂咖師沖煮) 此外，為推廣在地農村特色產業，將於115年8月30日（日）於古坑大埔北極殿辦理「【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－農村市集」，集結社區特色農產、農村美食、文創商品及食農體驗，讓民眾在輕鬆悠閒的氛圍中，感受古坑農村的人情味與土地故事。 更為深化民眾對竹產業及山林生態的認識，自115年7月至9月期間，將於古坑鄉麻園社區及石壁休閒農業區辦理「【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－在地竹產業小旅行」，透過竹林生態導覽、竹林療育、竹藝DIY及竹資源循環再利用等多元體驗活動，帶領民眾走進竹林、認識竹產業，親身感受古坑山林之美與綠色農村魅力。 ■ 【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－饗筍宴活動與展售會 活動日期：2026年8月14日（五）至8月16日（日） 活動地點：劍湖山渡假大飯店1樓宴會廳 限時優惠價：每桌6,600元 ■ 【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－大埔社區農村市集 活動日期：115年8月30日（日） 活動地點：古坑大埔北極殿 ■ 【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－在地竹產業小旅行 活動日期：115年7月至9月 活動地點：古坑鄉麻園社區、石壁休閒農業區 訂桌禮內容： ✔ 每位來賓贈送「筍友部落熟脆筍片」乙份。 ✔ 每位來賓贈送「竹炭包」乙份。 ✔ 每位來賓贈送「石壁休閒農業區竹筷組」乙份。 ✔ 每桌桌主加贈市價1,200元限量「竹藝大師竹編花器」乙只（數量有限，送完為止）。 時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑。 誠摯邀請全國民眾相揪來古坑，品旬味、遊農村、賞竹韻，共享一場專屬於盛夏山林的美食盛宴。 訂桌、洽詢專線：古坑鄉公所05-5826320 分機134 陳之一報名表單：https://forms.gle/Fpbyt5RCnmjpakaP7今早記者會邀請貴賓農糧署長官、縣府副縣長謝淑亞、劍湖山渡假大飯店曾總經理、縣議員張庭綺、古坑鄉農會理事長、大埔社區理事長許文碩等人分別致詞及佳餚上菜秀，今年也有素食桌。故鄉人吹奏、雲林縣書法學會榮譽理事長書法家劉真、雲林縣美術協會榮譽理事長黃新弼在地人現場書畫鄉長旁白蔚為奇觀，劍湖山渡假大飯店曾總經理表示3日訂桌遊園只收299共襄盛舉。