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赛博吃播，北京有什么好吃的？从涮羊肉到小吃，哪些适合你的口味 #北京美食

老范讲故事 · 發布於 2026/11/02 上午10:14 · 更新於 2026/11/06 上午02:25 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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已比對共同詞彙 · 20 個標籤 · 比對時間 2026/11/02 上午01:22

比對依據（51 處）
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比對版本

youtube-quality-20261017-a

影片說明

北京有什么好吃的，又有哪些味道未必人人吃得惯？这期从官府菜、涮羊肉讲到卤煮火烧、爆肚、豆汁、麻豆腐和北京早餐，聊铜锅、清水锅底、麻酱蘸料与炸酱面面码的讲究。老范结合自己的吃饭经历，说爱吃什么、为何吃不惯，也谈传统馆子和改良吃法：豆汁喝不了，麻豆腐却能配两碗饭；自己爱烤鸭，太太却嫌肥腻。节目还回应包子、羊蝎子、芥末墩、面茶和天津美食等问题，并翻看 MiniMax 制作的北京美食 PPT。店名、来历和做法中记不清的部分，仍按个人印象讲述。 #北京美食 #老北京小吃 #老范讲故事 付费频道订阅：https://www.youtube.com/channel/UCUGLhcs3-3y_yhZZsgRzrzw/join 赛博吃播，北京有什么好吃的？从涮羊肉到小吃，哪些适合你的口味 #北京美食 00:00:00 开场、装药盒与北京美食话题 00:02:30 哪些传统吃食算北京美食 00:03:08 聊天与工作额度合并、Pro与Plus及重置 00:04:00 额度插曲收尾、北京美食分类与鲁菜官府菜 00:10:30 老北京涮羊肉：在家吃与去饭馆 00:13:30 羊肉片、鲜羊肉、麻酱蘸料与羊尾 00:16:00 涮肉配菜：白菜、冻豆腐、杂面与午餐肉 00:18:00 烧饼、铜锅炭灰与冰煮羊 00:21:00 南门涮肉、东来顺、涮肉配菜与外地口味 00:24:01 观众问AI配音日常视频账号有没有发展空间 00:25:00 卤煮火烧：食材、吃法、口味、分量与价格 00:30:00 老北京炸酱面：面条、面码、小碗干炸与原料 00:36:00 炸酱面怎么拌、小吃馆与常点的菜 00:39:00 海碗居、堂倌、点心与三不沾 00:42:00 醋溜木须、羊蝎子与山羊绵羊问答 00:45:00 爆肚怎么吃、糊塌子与烀饼 00:48:00 麻豆腐炒法、豆汁挑战与口味问答 00:51:00 小吊梨汤、腊八蒜烧肥肠、烤鸭与打卤面 00:54:00 盐爆散丹、面馆推荐、芥末墩与芥末鸭掌 00:57:00 北京包子、冬菜包子与北京早餐 01:00:00 小馄饨、牛羊爆肚与麻豆腐问答 01:01:31 观众问生豆汁安全、双十一与豆汁店 01:03:00 开水白菜、冬菜包子留言、家常包子与肉龙 01:06:00 狗不理的价格和口味、天津美食推荐 01:09:00 茯苓夹饼、果脯与MiniMax制作PPT 01:12:00 PPT里的非遗、炙子烤肉、炸糕与网红美食 01:15:00 宫廷点心、奶酪、元宵与驴打滚 01:18:00 娃娃鱼、白菜价格、阳坊与涮肉问答 01:21:00 焖炉烤鸭、面茶、八宝油茶与杏仁茶 01:24:19 观众补充面茶原料与下期天津美食话题 欢迎加入Discord讨论服务器： https://discord.gg/ppKsNkttTv

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公開統計
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觀看歷史
圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
喜歡占互動
喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
字幕
只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
觀測分析
直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。

共同標籤

標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。

比對範圍
僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
期間
「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
命中片段
每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
顯示排除
符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
說明欄樣板
同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
示例
列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
觀看
累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。

本頁資料範圍

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資料來源

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