飯後喝咖啡,你的血糖會發生什麼變化?(逐小時解析)

代謝研究所 · 發布於 2026/10/19 下午07:00 · 更新於 2026/11/06 上午01:15 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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  90. 藥物影片說明…啡因攝取量請先與醫師討論;正在使用降血糖藥物的人,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議…
  91. 藥物影片說明…在使用降血糖藥物的人,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議每日咖啡因總攝取量不超過30…
  92. 食藥署影片說明…降血糖藥物的人,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議每日咖啡因總攝取量不超過300毫克。…
  93. 建議影片說明…藥物的人,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議每日咖啡因總攝取量不超過300毫克。 #…
  94. 咖啡因影片說明…,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議每日咖啡因總攝取量不超過300毫克。 #飯後咖啡 …
  95. 咖啡影片標題飯後喝咖啡,你的血糖會發生什麼變化?(逐小時解析)
  96. 血糖影片標題飯後喝咖啡,你的血糖會發生什麼變化?(逐小時解析)
  97. 小時影片標題飯後喝咖啡,你的血糖會發生什麼變化?(逐小時解析)
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影片說明

吃完便當再來一杯咖啡,會不會讓血糖再衝一次?這支影片從你中午的便當開始,經過下午一點那杯咖啡、三點半的下午茶、四點的第二杯,一路看到當晚的睡眠和隔天早上。 小研究看到的是:同一杯不加糖的黑咖啡,排在吃東西前一小時,飯後血糖高峰最高;排在吃完一小時後才喝,那一餐的高峰並沒有被推高。真正要注意的是杯子裡的糖、咖啡後幾小時內的甜點和手搖飲,以及太晚喝咖啡造成的睡眠不足,加上隔天早上那杯濃咖啡。長期的觀察研究則發現,常喝咖啡的人第二型糖尿病風險反而較低,低咖啡因咖啡也有類似關係。 影片中的研究多數是健康成人、人數不多的短期試驗,還沒有研究直接測過血糖偏高的人在午餐後喝咖啡;觀察研究不能證明因果。研究結果是群體平均,不代表每個人都會有一樣的變化。 影片中提到的研究與資料: 1. Rayo-Mendez LM 等, 2025, Journal of Nutrition and Metabolism(19位健康成人,咖啡在飯前、飯中、飯後喝的血糖反應) 2. Moisey LL 等, 2008, American Journal of Clinical Nutrition(10位健康男性,含咖啡因咖啡與低咖啡因咖啡後的餐後血糖) 3. Shi X 等, 2016, Nutrition Journal(7個隨機試驗的統合分析:咖啡因與胰島素敏感度) 4. Drake C 等, 2013, Journal of Clinical Sleep Medicine(12位成人,睡前0、3、6小時攝取咖啡因與睡眠) 5. Smith HA 等, 2020, British Journal of Nutrition(29位年輕成人,睡眠中斷後早上喝黑咖啡的血糖反應) 6. Carlström M, Larsson SC, 2018, Nutrition Reviews(30個世代研究、118萬多人:咖啡與第二型糖尿病) 7. 衛生福利部食品藥物管理署:現煮咖啡「紅黃綠」咖啡因標示與每日攝取建議 本影片為一般健康資訊,不能取代醫師診斷或治療。有心悸、心律不整、血壓控制不佳、胃食道逆流或胃潰瘍的人,以及懷孕中的人,咖啡因攝取量請先與醫師討論;正在使用降血糖藥物的人,請勿自行調整或停用藥物。食藥署建議每日咖啡因總攝取量不超過300毫克。 #飯後咖啡 #血糖 #咖啡因

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