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每天一杯無糖豆漿，你的血糖會怎麼變？身體真正發生的變化

代謝研究所 · 發布於 2026/11/02 下午07:00 · 更新於 2026/11/10 上午05:25 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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  112. 身體影片標題每天一杯無糖豆漿，你的血糖會怎麼變？身體真正發生的變化
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影片說明

一杯無糖豆漿，自己並不會把血糖往下拉。它真正改變的，是杯子裡少掉的糖：同樣一杯，加糖的豆漿大約有十三公克糖，米漿的碳水化合物比一張蛋餅皮還多。跟蛋餅、麵包一起喝的時候，新加坡的實驗看到飯後兩小時的血糖上升少了兩成多；喝滿幾週，壞膽固醇有機會小幅下降，但研究用的份量大約是三杯。 這支影片跟著一杯無糖豆漿，從早上七點半的早餐店，一路看到第四週的健檢單和三個月後：為什麼說它不是降血糖藥、喝豆漿的人比較少得糖尿病是怎麼來的、男生喝豆漿會不會影響男性荷爾蒙、有痛風能不能喝。 影片中的數字都是研究族群的平均：血糖實驗是年輕、健康的華人男性，糖尿病的追蹤研究是上海四十到七十歲的女性，都不能直接當成你個人的結果。本影片不提供診斷，也不代表喝豆漿可以取代藥物。 影片中提到的研究與資料： 1. 衛生福利部食品藥物管理署，食品營養成分資料庫（豆漿無糖、豆漿、米漿、冷凍蛋餅皮、茶葉蛋） 2. Messina M 等, 2022, Frontiers in Nutrition（黃豆與健康的專業參考整理：甲狀腺藥物與黃豆） 3. Camps SG 等, 2018, Nutrients（17位健康華人男性，白麵包搭配無糖豆漿的血糖反應，新加坡） 4. Sun L 等, 2025, European Journal of Nutrition（先吃豆腐或雞肉再吃白飯的血糖與腸道荷爾蒙，新加坡） 5. Anderson JW 等, 1995, New England Journal of Medicine（38個試驗，黃豆蛋白與血脂的統合分析） 6. Blanco Mejia S 等, 2019, Journal of Nutrition（美國食品藥物管理局選出的46個試驗，黃豆蛋白與低密度膽固醇） 7. Liu ZM 等, 2011, American Journal of Clinical Nutrition（24個隨機試驗，黃豆與血糖控制，香港） 8. Luo Q 等, 2025, Frontiers in Nutrition（61個隨機試驗，各種黃豆製品與血糖、糖化血色素） 9. Villegas R 等, 2008, American Journal of Clinical Nutrition（上海女性健康研究，豆類、黃豆、豆漿與第二型糖尿病） 10. Reed KE 等, 2021, Reproductive Toxicology（41個研究，黃豆與異黃酮對男性荷爾蒙的影響） 11. Teng GG 等, 2015, Arthritis & Rheumatology（新加坡華人健康研究，蛋白質食物來源與痛風） 本影片為一般健康資訊，不能取代醫師診斷或治療。正在使用降血糖藥、降膽固醇藥的人，請不要因為開始喝豆漿就自行調整藥量；早上服用甲狀腺素的人，服藥和喝豆漿的間隔時間請依醫師或藥師指示；有慢性腎臟病需要控制蛋白質，或痛風正在發作的人，請先和醫師討論。 #無糖豆漿 #豆漿 #血糖 #早餐店 #壞膽固醇

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