冬令進補換鍋素的! 醫師營養師教健康吃鍋

中嘉新聞 · 發布於 2026/11/05 下午05:58 · 更新於 2026/11/06 下午06:25 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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比對依據(41 處)
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影片說明

天氣轉涼,又到了冬令進補的季節,不一定非得靠薑母鴨、羊肉爐暖身!台北市松山區健康服務中心攜手台安醫院,由醫師、營養師帶領民眾認識食材搭配、烹調方式及適當份量,掌握少油、少鹽原則,讓冬天吃鍋也能暖身又健康。 不放肉,照樣能煮出一鍋好滋味!素食暖鍋以玉米、洋蔥、大白菜、紅蘿蔔及老薑熬煮湯底,利用天然食材帶出鮮甜,再搭配板豆腐、未油炸豆包等食材,也能煮出香甜暖湯,讓冬日進補多一種健康選擇。 不過,素食鍋可不代表一定清淡!腸胃科醫師提醒,炸豆皮、油炸素料及大量麻油,都可能讓整鍋熱量和油脂超標,加上邊吃邊聊容易不知不覺吃過量,還可能引發胃脹、消化不良及胃酸逆流。 營養師建議,玉米、南瓜、芋頭和山藥都屬於全穀雜糧類,吃了就要適量減少飯麵;豆腐等蛋白質食物約一個掌心,蔬菜則要吃足份量。松山區健康服務中心也提醒,冬令進補不必大魚大肉,從天然食材、少油少鹽到控制份量,吃得有滋味,也能減輕身體負擔。

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觀看歷史
圖上每個點是實際儲存的觀測,連線只為方便閱讀,不代表中間時間的測量值;沒有歷史觀測時不建立時間序列。
喜歡占互動
喜歡 ÷(喜歡+不喜歡+顯示留言),任一來源缺值時不估算。
字幕
只記錄來源是否提供字幕,尚未擷取逐字稿,因此字幕不列入標籤比對。
觀測分析
直播逐時/逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄;讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。

共同標籤

標籤來源:新文易數(tag.observe.tw)。共同標籤以文字比對影片標題與說明,不是 AI 判讀;命中不代表事件歸屬或立場,與頻道分類分開。標題或說明出現標籤,不代表影片主題;可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得,不列入比對。

比對範圍
僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果;待比對或來源文字已變動的影片不列入,數量見「收錄與比對範圍」。
期間
「往前 N 日」包含今天與前 N 天,共 N+1 個台北日曆日(往前 7 日為 8 個日曆日);指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
命中片段
每支影片最多顯示 3 段,標示來自標題、說明或字幕;沒有片段時顯示「沒有命中片段」,來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」,不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
顯示排除
符合標籤顯示規則的詞(上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符,以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語)整詞不列入排行,但仍保留在原始詞彙池與比對證據中;原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定,包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤,同樣只影響排行顯示,每次排除與恢復都留有紀錄。
說明欄樣板
同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過,出現在一般新聞內容時照常計入;這不同於整詞的顯示排除。
示例
列表與片段只是符合條件的影片例子,不能用來推算整體比例或全站失真程度;有效比對的影片比例只代表比對完成度。
觀看
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資料來源

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