雲端廚房全滅，發生了什麼事?【Tony幫你做功課】#電商tony #行銷 #電商#雲端廚房 #幽靈廚房 #共享廚房
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🚀｜支持《 電商Tony陳 》做更多精采影片：https://www.youtube.com/channel/UCsxd_JDERVC1-HKXt_D3rhw/join 🚀｜訂閱頻道： https://reurl.cc/VW52VZ 雲端廚房｜虛擬品牌｜外送平台抽成｜加盟陷阱 前幾年加盟展最性感的關鍵字就是「雲端廚房」——不用黃金店面、不用廚師、一個廚房開十家餐廳。結果幾年過去，外送員說他已經很少接到雲端廚房的訂單了。這集我從 2012 年 foodpanda 進台灣講起，拆解台灣雲端廚房的三種賺錢模式（共享廚房、虛擬品牌、幽靈廚房），為什麼加盟版的雲端廚房會退燒，以及它真正的致命傷：沒有店面就沒有自然流量，省下的房租只是換了一個收款人，從房東變成平台。 還有四個八卦：台灣「戶戶炊煙」被公平會以加盟資訊揭露不完整開罰 10 萬；Uber Eats 一次清掉北美約 5000 個虛擬店面；美國舊金山 1338 Polk Street 一個地址掛 76 家店；全球最強 YouTuber MrBeast 做 MrBeast Burger，1700 個據點最後和 VDC 打官司打到 2026 年還沒完。最後回到 Just Kitchen，成立不到兩年就在加拿大掛牌、市值約 6.8 億台幣，2024 年 1 月下市，轉去和日商合組 fabfoods。 一句很難聽但你一定要記住的話：人人都能做，代表人人都是韭菜。 看完後你會清楚的瞭解： 1）雲端廚房不是疫情發明的，它有三種完全不同的賺錢模式：共享廚房收租金、虛擬品牌一魚多吃、幽靈廚房幫知名餐廳代工複製到各城市 2）加盟版雲端廚房的真正弱點不是疫情紅利結束，而是沒有店面＝沒有自然流量，訂單只能靠平台，平台最高抽到 35%，你等於把房租換成平台抽成 3）為什麼一個廚房開十個品牌最後會變成洗版，Uber Eats 與 DoorDash 為何祭出「同址品牌主菜單至少 50% 差異」的規則 4）台灣公平會處罰戶戶炊煙的關鍵，不是雲端廚房違法，而是加盟前該講的成本與指定採購沒講清楚 5）看加盟案該問的不是「開一家要多少錢」，而是「每賣 100 塊，有幾個人排隊從裡面拿錢」 6）MrBeast 的教訓：流量能解決「沒有人買」，但解決不了品質、供應鏈、加盟管理這些無聊到不行的事 7）創立品牌很便宜、打造品牌很昂貴——為什麼這是雲端廚房最性感也最殘酷的地方 🎥 影片章節 --- 0:00 開場 1:57 雲端廚房是什麼？外送員視角 3:59 三種模式：共享廚房、虛擬品牌、幽靈廚房 11:33 為什麼退燒？平臺抽成取代房租 18:54 學到什麼：人人能做代表人人是韭菜 24:57 講八卦 --- #雲端廚房 #幽靈廚房 #共享廚房 #虛擬品牌 #JustKitchen #戶戶炊煙 #公平交易委員會 #UberEats #foodpanda #DoorDash #MrBeast #MrBeastBurger #VirtualDiningConcepts #鬍鬚張 #湁湁創灶 #fabfoods #外送平台 #加盟展 #平台抽成 #電商Tony陳 -------------------------------------------------------------------------------- ★這些人氣影片也別錯過★ -------------------------------------------------------------------------------- ‣‣Apple訂閱制，終於來了https://youtu.be/bihSCeo_zYw ‣‣蝦皮當日到貨上線，引發逃難潮! https://youtu.be/o9zPfSYmV6M ‣‣新手做蝦皮，哪時該跑路? https://youtu.be/YSRaIdP6Ut4 ‣‣MOMO營收爆掉，是誰害的? https://youtu.be/rbA-BHB4eZY -------------------------------------------------------------------------------- 我是電商 Tony 陳 帶你看懂台灣時事背後的商業邏輯 訂閱我，讓我做好的商業功課變成你的成功捷徑 - 我的網站：https://atm70000.com - 我的fb：https://www.facebook.com/atm70000 - 我的IG：https://www.instagram.com/atm70000tony - 我的tiktok：https://www.tiktok.com/@atm70000 - 捐款資料 - 財團法人台東縣私立牧心智能發展中心 地址：950台東縣臺東市民航路21號 電話：089-237121 傳真：089-237075 立案字號：府社福字第1080105162號 統一編號：93859484 劃撥帳號：06649090 戶名：財團法人台東縣私立牧心智能發展中心 牧心信箱：mindfarm@ms33.hinet.net 牧心線上捐款：https://reurl.cc/XQl20R - 合作請來信：robert.tsai0817@gmail.com
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