【2026端午節必吃糕粿】鹹綠豆草仔粿/香煎菜頭粿/傳統膨餅/九層粿/ 紫米芋頭糕/桂花鬆糕/紅豆甜粿/木瓜粽【台灣1001個故事】 @TaiwanCheers
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(00:00:00) 神鬼認證造型糕餅 老師傅祭祀大典展現功力 除了傳統板模作業，在南臺灣還有另一項傳統技藝，同樣漸漸沒落，同樣也是有一群人，拼命維繫。他們是專門為神明製作糕餅的老師傅。給神明吃的糕餅，做工可講究了，精雕細琢，各種造型讓人大開眼界。正因為這群老師傅的堅持，傳統宗教信仰得以代代相傳。歲末年終，許多地方都有酬神祭祀活動。現在就帶您到台南，參加三十年才一次的建醮大典，從盛大的典禮當中，您一定能看到老師傅的用心。 店家資訊： 振來發囍餅蛋糕 台南市中西區民族路三段209號 電話：(06)222-4874 (00:08:44) 古早味草仔粿 台北高雄都熱賣 這個努力做粿的老闆，他的手工草仔粿從台北深坑熱賣到高雄，十多年下來，靠著一塊一塊的銅板終於還清債務，也累積人生更多的能量。 店家資訊: 小烏龜草仔粿 地址：高雄市三民區新民路152巷14-1號 電話：(07)383-9755 (00:14:54) 原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選 雲林斗六一家菜頭粿的攤子，原料很簡單，就只有水、米漿和土蘿蔔，就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸，忙到天亮才擺攤，現做現賣。煎得金黃微焦，香氣濃郁的菜頭粿，就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味，背後所付出的努力，也是斗六市讓人難忘的日出風景。 【香煎蘿蔔糕】 阿牛手工菜頭粿 地址：雲林縣斗六市公正里自由路85、87號 電話：0926-993119、0936-246302 (00:24:21) 南庄老味飄香 五彩熝湯齊繽紛視味享受 人在異鄉打拼的時候，遇到風雨挫折，總會想著回到家鄉。這對在台北工作的夫妻檔，人生歷經了生意失敗和負債，決定回到南庄老家開店，手做每到冬至就思念的客家湯圓，並且遵照古法製作保留原味，雖然忙碌卻心滿意足，能在家鄉重建人生，還有什麼比這來得更幸福呢。 店家資訊： 老家米食堂 電話：03-782-2882 地址：苗栗縣南庄鄉大同路25-1號 (00:32:37) 傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩 這家經營超過一甲子的包子老店，老闆在我們七年前採訪的時候，剛剛接受完癌症的治療，如今，他已經卸下這一生的擔子，由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁，還有研發的精神，除了肉包，他還把傳統的膨餅，變得像馬卡龍一樣時尚，為老店增添許多繽紛色彩。 店家資訊: 克林台包 地址：台南市中西區府前路一段218號 電話：(06)222-2257 (00:39:46) 西螺必吃 九層粿象徵步步高升 一間店的成功，最後發展成為在地的飲食特色，這應該足夠說明了產品的受歡迎程度。很多人說到西螺非吃不可的早餐小吃，非九層粿莫屬了。八十年前黃家阿嬤憑著一雙巧手， 在傳統之上細膩改良，讓九層粿更添風味，經過3代勤奮接力，從此成為西螺的招牌名物，為小鎮增添一抹溫暖的鹹香。 店家資訊： 西螺黃家九層粿 地址：雲林縣西螺鎮建興路282號 電話：0961-353-332 (00:45:18) 配角變主角 紫米芋頭糕市場熟食攤翻紅 突發奇想，也有可能意外走紅，像是台北市場熟食攤的紫米芋頭糕．突然爆紅，配角變成主角。老闆說，用心製作每一樣產品，每個產品，都有翻紅的機會。 店家資訊： 賢夫美食 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號 電話：(02)2367-9223 (00:53:05) 南門市場年味超濃 鬆糕鋪人氣第一名 過年前，要感受濃濃的年味，很多人的首選是台北南門市場，其中最有名的上海糕糰店，應景的鬆糕，除夕前生意最火熱時，一天要賣上萬個，而團圓飯桌上不可少的甜點八寶飯，經過改良減油減糖，符合現代口味，視覺上也更精緻，是老饕過年前的排隊採買清單之一。 店家資訊： 合興糕糰店 地址：南門市場 台北市中正區羅斯福路一段8號 電話：02-2321-4702 (01:00:33) 飯店主廚樂觀轉業 路邊攤烹煮功夫菜 一個飯店主廚，在飯店歇業之後，工作場合突然變成路邊攤，但是他認真做料理的心意始終不變，曾經在飯店才吃的到的功夫菜，現在在街頭飄香，溫暖夜歸的人。 店家資訊: Dr.Q慢食‧手工湯圓 地址：台北市士林區福國路60號（捷運芝山站） 電話：02-8866-1325 (01:12:56) 市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準 擇善固執，這是蘿蔔糕店的老闆，堅持的理念。他的蘿蔔糕，因為原料用量，是一般店家的十倍以上，所以價格比較貴，剛開始，顧客也不太能接受，但是他不願意降低自己的標準，靠著慢慢累積口碑，終於成為市場的人氣王。 店家資訊: 連發號手工麻糬 106台北市大安區通化街57巷10-2號 電話：0917-659-578 (01:21:54) 左鎮鹹粿阿嬤 堅韌生命溫暖沒落老街 台南左鎮一個做傳統鹹粿的阿嬤，先生意外失去一眼的視力，女兒也罹患癌症過世，親朋好友都心疼她，但是阿嬤說她一點都不命苦，至少她身體健康還有體力工作，能做就是福，不能工作才是苦。堅強樂觀的態度，為左鎮沒落的老街，留住溫暖和生命力。 店家資訊: 鹹粿阿嬤 地址：台南市左鎮中正里139號 (農會對面) 電話：0921-225-620 ■台灣1001個故事 說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 🌍 🌎 🌏 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #端午節 #必吃 #草仔粿 #菜頭粿 #湯圓 #膨餅 #九層粿 # 紫米芋頭糕 #鬆糕 #麻糬 #鹹粿
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