鮪魚罐頭完全沒有鮪魚或許合法，但現在說不定能檢舉成功? 正鰹 煙仔 煙仔虎 東方齒鰆

本影片討論台灣市售鮪魚罐頭的原料魚種、商品名稱及食品標示規範。 依據 2017 年食藥署相關專家會議後的公開說明，鮪魚罐頭原料可使用正鰹，並得以鮪魚罐頭名義標示。當時食藥署對外說明，這項調整是參考國際相關規範。 然而，市面上另有產品使用東方齒鰆（俗稱煙仔虎）作為原料，商品名稱亦標示為鮪魚。本片因此針對東方齒鰆是否適用於鮪魚罐頭原料規範，以及相關商品名稱與標示是否妥適，提出疑問。 本片引用主管機關公開說明、國際食品規範、生物分類資料及市售商品標示進行交叉比對。影片中的分析與質疑屬於公共議題評論，並非主管機關對特定產品所作成的違法認定，亦不代表相關業者已經遭主管機關認定違規。 消費者如對特定食品的原料或標示有疑義，可向主管機關反映，實際適法性及是否違規，仍應由主管機關依具體產品資料與相關法規認定。 希望主管機關能進一步釐清不同魚種作為鮪魚罐頭原料的適用範圍，並提供明確、公開且可供消費者查證的規範依據。 主要參考資料： 公視新聞 產品成分若使用正鰹 品名可稱鮪魚罐頭 發布時間：2017/11/19 13:27 更新時間：2017/11/19 14:23 accessed: 20261030 衛生福利部食品藥物管理署 1919全國食安專線 一通就夠 | 發布日期：2016-02-16　| 維護日期：2024-12-12 accessed: 20261030 消基會 2024生鮮鮪魚及魚罐頭調查測試結果報告及「鮪魚」、「鮪屬」魚辨識 2024.8.6 accessed: 20261030 農傳媒 【魚婦養成筆記】煙仔？煙仔虎？傻傻分不清楚？ 鄉間小路20191202 accessed: 20261030 美國聯邦法規 21 CFR §161.190：Canned tuna。 Codex CXS 70-1981：Standard for Canned Tuna and Bonito。 食品安全衛生管理法第 15、22、28 條。 市售相關產品外包裝及成分標示。 本片所引用之商品標示，以拍攝及查證時取得的產品資訊為準。 #鮪魚罐頭 #食品標示 #食藥署 #消費者權益 #食品安全 #東方齒鰆 #正鰹 #鮪魚 This channel presents independent analysis based on publicly available information, including government statistics, academic research, international regulations, and credible industry data. Our content focuses on prices, wages, food labeling, industry structures, and transparency issues that affect everyday life. The goal is to provide clear, well-sourced insights for public understanding and educational purposes. All content on this channel is informational in nature. Nothing here should be interpreted as legal, financial, medical, or professional advice. 本頻道以公開資料、國際法規、政府統計、學術研究與可靠的產業資訊為基礎，進行跨領域的事實整理與分析。內容聚焦於物價、薪資、食品標示、產業結構與消費資訊透明化，旨在協助大眾理解影響日常生活的關鍵數據與制度。 本頻道所有內容皆為基於公開資訊的評論與研究，不提供法律、投資或醫療建議。所有分析僅供公共利益與教育用途。