【雲林】“你學行銷怎不幫幫我們農民？”老農一句話.他立志種蒜頭、成立合作社不讓盤商剝削助農∣一步一腳印【學霸的救故鄉海味蒜】20260607
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本集完整內容：https://youtu.be/9zjDqpUD1tE 如果你是位擁有台大心理系學位、企業管理碩士、還開過連鎖飲料店、擔任象棋文化協會秘書長的「人生勝利組」，你會選擇放下北部的一切，回到雲林四湖種蒜頭嗎？林煌智不但這麼做還克服萬難替四湖辛辣的海口蒜頭成立品牌，立志要幫蒜農翻轉被剝削的命運! ． 說話溫文儒雅的林煌智其實很熱血，從大學念心理系就開始關注社會議題，2019年他對政府推動的地方創生產生興趣，於是打算重整家鄉廢棄老屋，活化閒置空間，再加上考量到婚後生子，希望給孩子一個自在成長的環境，所以幾經思考後他決定回到雲林四湖。沒想到真回家才發現現實與想像落差極大… ． 首先，農村老化蕭條，鄰近也沒吸引觀光客的景點，要整修活化老屋開民宿，這條路根本不可行，林煌智能做什麼呢? 有段期間他漫無目的，四處找人泡茶聊天，有天有個阿伯對他說 :「你學行銷的，為什麼不幫農民?」他深入了解才驚覺，過去以為”高價”的蒜頭，利潤其實都不在真正種植者的身上。阿伯說：「你看我這台摩托車騎十幾年都沒換，但收蒜頭的盤商，雙B車是一台接一台在換，誰有賺錢、誰沒賺錢，你難道看不出來？」這句話像一記重拳，打醒了他也才意識到，原來自己過去一直用「都市人」的思維在看家鄉。而且，家鄉的海口蒜在”風頭水尾”的惡劣環境中成長，蒜瓣雖小，風味卻相當濃郁辛辣，如果農民一直被剝削，怎能期待下一代接手? 四湖品質優異的蒜頭會不會有一天不復存在 ? 所以為了不再袖手旁觀，他決定捲起袖子，從「種蒜頭」開始做起。 ． 這決定真嚇壞了所有認識林煌智的人。從拿筆到拿鋤頭，斯文的林煌智起初體力真難以負荷粗活，而且蒜頭成長期近兩百天，栽種過程風險很大，採收之後的工序也很多很雜，沒有農業背景的他凡事只能靠自己摸索，過程中挫敗連連，像場地就是問題，他是”農一代”沒任何廠房和設備只能租借，結果曬蒜、剝蒜膜蒜種產生的大量塵土，就讓他不得不搬遷，而成立合作社結合農民做銷售後也發現各方的配合和溝通不容易，也無法有效去化產地龐大的蒜頭產量…儘管如此，林煌智從不沮喪，他說就像下象棋，必須沉著冷靜，發現不可行就要隨時調整盤面，所以這些年他不斷精進自己的栽培技術，開發蒜頭相關產品，確立品牌特色和定位，還建立”全國大蒜交易平台”，讓連鎖餐廳、中央廚房能與農民直接對接，降低搜尋成本，將利潤還給辛勞的農友，也能擴大消化產地產量。當然這一切都還在努力中，但林煌智總是笑著說 :「我是一個不會輕言放棄的人，不做怎麼會知道結果呢? 更何況如果我們成功了呢？」 ． 他相信讓更多人認識海口蒜頭的滋味，健全在地產業，家鄉四湖才留得住年輕人，才有可能越來越好! ． 吳奕慧/蕭遠斌 ． 星期日晚間10點TVBS新聞台「一步一腳印 發現新台灣」 #來去鄉下吃自己 https://www.facebook.com/yunlinlongstay #一步一腳印 #發現新台灣 #雲林四湖 #海味蒜 #林煌智 #地方創生 #黑蒜麵 #公平交易 #台灣農業 #堅持的力量 #蒜頭 #雲林 #黑蒜麵 #糖醋蒜 【一步一腳印 發現新台灣】主持人：錢麗如 TVBS 55台 每週日 22:00首播 YouTube頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tvbsnewtaiwan/ ●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道：https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多
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