〔苗栗〕“以前我很兇又討人厭，紅棗改變我”上校退休挑戰有機紅棗 順應自然磨掉脾氣稜角∣一步一腳印【學會柔軟上校紅棗】20260823
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本集完整內容：https://youtu.be/FL8zaB7xqm4 曾經，他是軍中人人畏懼、不苟言笑的上校。帶兵時講求絕對的紀律與效率，眼裡只有「使命必達」，從不輕易妥協。 沒想到，退休後的一場紅棗夢，卻讓這位鐵漢在滿是尖刺的紅棗園裡，磨掉了稜角，學會了前所未有的柔軟。 ． 「以前我當連長、當幹部的時候，臉是兇巴巴的，不懂得圓融。很多人討厭我，真的。」 現在已經很難在靦腆笑談過去的黃炳華身上看到他口中形容的那個鐵血軍官，唯一不變的也許只剩他對於”任務挑戰”的堅持，這堅持這些年被運用在田間管理上，黃炳華的紅棗園以Y字鋼架固定果樹，棗樹像小兵列隊一樣整齊排列，他說，經過觀察研究，樹枝固定傾斜37度左右，果實品質和產量最好，至於有機栽培不能使用農藥，要如何對付病蟲害? 黃炳華也像在”作戰”，以蟲害來說，他先摸透不同昆蟲對植株的危害模式，再一一想辦法誘捕或是攔截，像是視東方果實蠅的飛行高度，設置粘蟲板、全區吊掛三百多個誘捕器抓蟲、夜間出沒趨光性強的昆蟲則以燈罩和油盆來捕捉…等等，只是上校為什麼會轉行務農呢? ． 其實回歸鄉間生活一直是黃炳華的嚮往，但考量前途與家計，他早年選擇從軍，退伍後轉任退輔會當公務員，直到2012年孩子都大了才決定請調回到苗栗，開始預備自己的退休生活…那時他開始研究農耕，選擇栽培當地特產紅棗，沒想到採購了一批小苗，請調生效當日，母親卻離世了…要忙家事還要顧及不熟悉的農事，黃炳華根本措手不及，請人代工種下一千棵小苗，卻還遇上連日陰雨，九百多棵陣亡。但他沒退縮，拿出了軍人的堅毅精神，從頭來過，自己一步一步踏實學習摸索，前五年為了替長滿長刺的紅棗綁枝，每天”遍體麟傷”，尤其是手部，二三十根針扎進皮肉裡，得忍痛拿鑷子一一拔除，妻子和友人都看不下去，黃炳華不願意放棄，他鑽研栽培和加工技術，提升鮮果以及紅棗乾的品質，而說到紅棗乾，他堅持先烘再日曬，還改良曬房，設計出六層烘乾架，天天巡視，曬出Q彈甘甜的有機棗乾。 ． 也許就是這些磨練，磨掉了脾氣，他常說:「對紅棗樹你拿它如何？它刺你一傢伙。你對它好一點，它也會對你好。」所以，現在的他，臉部線條柔和慈祥， 對於一年一收、採收季又常遇上颱風導致裂果產量極度不穩定的紅棗，黃炳華沒想過放棄，一來是這一切得來不易，二來是他學會了順應自然，珍惜當下，能全家人一起努力工作，一起享受收成，就是幸福，這比官階頭銜還要珍貴! ． 吳奕慧/翁士杰 ． 星期日晚間10點TVBS新聞台「一步一腳印 發現新台灣」 #上校有機紅棗農場 https://www.facebook.com/657wgvoo 0961 005 888 #一步一腳印 #發現新台灣 #有機紅棗 #職人精神 #退休生活 #苗栗公館 #鐵漢柔情 #友善耕作 #上校的紅棗園 #人生下半場 【一步一腳印 發現新台灣】主持人：錢麗如 TVBS 55台 每週日 22:00首播 YouTube頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tvbsnewtaiwan/ ●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道：https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多
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