【夏の弁当作り 注意点は？】季節外れの暑さ「お弁当事情」調査、忙しい朝の粗熱対策 5分で解消【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

季節外れの暑さとなっていますが、「お弁当」の暑さ対策は大丈夫ですか？今年はお弁当を作る人が過去最多となる調査も出ています。皆さんの工夫を伺ってきました。 ■冷食を“保冷剤代わり”に？街の人に聞く夏のお弁当対策 夏のような暑さが続く中、皆さんのお弁当を見せてもらいました。 ――暑くないですか？ 40代 男性 「きょうはそんなにまだ」 ――きょうのお弁当見てもいいですか？ 「いいですよ。トマトとナスと卵と鶏のむね肉。レシピはチャットGPTに聞いて出してもらって、こういう材料あるから、こういう風なものを作りたいとか、味付けだけ中華風がやりたいとか」 公園のベンチで食べていたこちらの方は、かなり手が込んでいるように見えます。 50代 女性 「しいたけと牛肉の炒めものと小松菜と、あとは卵です。普通に夕飯の残りものなんですけど、朝は時間なくて作れないので、大体、夜にご飯作るときに一緒につくる」 暑さの中で意識しているというのが… 50代 女性 「野菜はとるようにするのと、火を通すようになるべくしています」 50代の方は、こんな工夫を… ――おいしそうですね。毎朝作っている？ 50代女性 「今日は冷食（冷凍食品）を久々に使った。いつもは冷食使わないんだけど、暑くなってきたから2個くらい冷食入れといて、他の惣菜を冷食の間に入れて、保冷剤代わりに」 自然解凍で食べられる冷凍食品が“保冷剤代わり”に使われています。 さらに、こんな工夫も… 50代 女性 「基本は抗菌シートと保冷剤を（気温が）暖かくなってきたら入れる」 ――暑くなったと思ったら？ 「やばいかなーって。（過去に）まだ大丈夫だろうとお弁当開けて食べてみたら、もうダメになってたということがあった」 暑いなか、“あえて”屋外で食べることを選ぶ人もいます。その理由は… ――これ、なに弁当ですか？ 30代 女性 「キーマカレーです。カレーのにおいを会社に充満させちゃうかなって外にきました」 暑い日の弁当作りでは、こんなことに気をつけているそうです。 30代 女性 「卵焼きとかは硬く焼いたり。ちょっとやわらかめが好きなんですけど、硬く焼いたりするかも。中がちょっと半熟でも冬はそのまま巻いちゃうんですけど、夏はもうしっかり中まで火を通して」 「購入したお弁当」でランチタイムをする人もいます。 20代 女性 「1週間分とか冷凍して作ったりとかしていたが、やっぱり汁物になってくるんで、ちょっと傷むかなって。やっぱり暑いっていうのもあるので、持ってこなくなりました」 ■“自前テーブル”でお弁当時間を快適にする人も 「お弁当タイム」を“快適に過ごしている人”に注目してみました。 こちらは東京・丸の内のオフィス街にあるフリースペースですが、テーブルは40個ほどしかありません。 ――昼食は何時から食べ始めました？ 女性 「11時半。席が空いている時間帯に」 20代 男性 「ラッキーな場所を取れた」 40代 女性 「早めだったしね」 少し早めに来て場所を確保していました。 今日は暑いため、日向より日陰のテーブルが人気です。ただ中には、自ら日向を選んだ人もいました。 30代 女性 「普段ずっとオフィスの中にいるので、太陽の光浴びたいなと思って。特に太陽の光が当たるこの席にしたんですけど、めっちゃ暑くて。めちゃくちゃ暑いです！」 木陰のベンチでお弁当を味わう60代の方は、どことなく“ゆったりとした時間”が流れているように見えます。その理由は、「自前のテーブル」を持参しているから。ベンチだと置き場に困ったり不安定ですが、すべて解決してくれるということです。 60代 男性 「スリーコインズで売っている。テレワークで使うようなパソコン台」 安定しているので、入れたてのお茶でゆったりとしたティータイムを過ごしています。ちなみにテーブルは2年ほど使っているそうです。 ■食中毒予防も進化　フタと保冷剤が一体化した「最新弁当箱」 そして、夏のお弁当作りの注意点について、街で聞いてみました。 20代 男性 「保冷剤が家に沢山あるんで、それで粗熱取って冷蔵庫にしまうように。夏場は特に気をつけています」 多くの人が注意していたのは、弁当箱に詰めた際の“粗熱とり”です。ご飯などが熱いうちにフタを閉めてしまうと、食中毒菌が増える条件となる水滴がついてしまうため、先にしっかりと冷ます必要があります。 そんなときに便利なのが、お弁当用の「クールファン」です。 ▼ライオンプロダクツ 「お弁当用クールファン」3828円 弁当箱の真上から風を当てることで、通常30分ほどかかる“粗熱とり”を約5分に短縮できるそうです。 さらに、持ち運ぶ際に欠かせない「保冷剤」も進化していました。 ヒャッコの「GEL-COOL 500ml ランチボックス（2640円）」は、フタと保冷剤が一体化しています。 保冷剤機能などが付いた商品の売上げは、2025年の120％になっている… ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録【最新ニュース見つけやすく】 http://www.youtube.com/channel/UC6AG81pAkf6Lbi_1VC5NmPA?sub_confirmation=1 ▼NEWS DIG最新ニュース【大事な情報を身近に】 https://www.google.com/preferences/source?q=newsdig.tbs.co.jp ▼情報提供はこちら「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-insiders.html ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.html #ニュース #news #TBS #newsdig