英國奶奶曾陷入創業低谷 鄧子翼與Amy：欠500萬還能幫弱勢是幸福的 #英國奶奶 #AMY #鄧子翼 #電商阿姐 #媒角抵加
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影片說明
「品牌不是先砸錢包裝，而是先把東西賣出去，品牌順便建立起來。」英國奶奶風味廚房負責人鄧子翼與主廚Amy Rattigan再度受邀來到《媒角抵加》節目中，與豐誠國際負責人、電商阿姐張文婷一起暢談創業故事，這次更深入談餐飲品牌、YouTube經營、夫妻創業與財務低谷。鄧子翼一開場就提醒創業者：「很多人一開始急著談品牌，但小公司資源有限，前面百分之八十花在產品身上就好了。」 談到餐飲創業，鄧子翼說，很多課程會拿星巴克、可口可樂當案例，但大品牌已經活下來，資源與小店完全不同。他用杯子比喻：「杯子最厲害的還是要好看嘛，不能漏水嘛。如果產品本身不好，再投入大量品牌包裝，只是加速你死亡。」鄧子翼認為，這對創業者很重要，因為餐飲不是只有形象，還有產品、銷售、人員與財務，「產、銷、人、發、財」每一環都會決定生死。 Amy談到自己經營YouTube的起點，並不是一開始就為了導流餐廳，而是原來是一個Hobby而已。「當時在東區開店壓力很大，看到朋友拍片覺得很好玩，就想試試看，一邊介紹台灣文化給英國家人看，一邊練中文。後來她發現，很多人看了影片會問你是不是有開餐廳？」甚至因此來到英國奶奶，YouTube才慢慢變成品牌與餐廳之間的橋樑。 Amy最感動的是觀眾回饋。她分享，有一位罹癌觀眾在醫院看她的影片，看到她介紹三芝美食與風景後，對太太說，如果身體好起來，希望以後住在三芝。Amy說，聽到影片能給人鼓勵，她真的很有成就感。她也提到公益影片與重症兒童相關內容，強調每集影片若能幫助到一個人，就很值得。「不只介紹英國料理，也希望更多人認識台灣，甚至願意去幫助別人。」 鄧子翼坦言：「自己四年前曾經陷入低潮，目標達到了，然後就很不快樂。」他觀察並提到：「如果創業只靠推力，一直想著賺多少錢、達成多少目標，最後可能失去動力；但如果是用使命或價值做事，就會形成拉力，你就可以拉更多的東西進來你的人生。」他也坦言，經營者心情會影響生意，當自己或Amy狀態不好，生意也有差。 節目中，鄧子翼也談到最艱難時曾負債約500萬元。他用「春耕、夏耘、秋收、冬藏」比喻財務，提醒創業者收割後要分配資源，留下過冬，也留下明年春天的種子。在欠債最重時，他與Amy發現許多有錢人都在做善事，於是把每天沒賣完、仍在保存期限內的食物包起來，送給捷運站或台北車站附近的街友。他說，在給的過程會發現：「我還是可以給喔。」Amy也說，這讓他們更感恩，因為至少還有家、還能洗澡，甚至後來還能泡澡... 喜歡「媒角抵加」的朋友，歡迎訂閱、分享+按讚，有您的鼓勵，是我們前進的最大動力！ 新聞網站：https://maygoddejia.com.tw YT頻道：https://www.youtube.com/@maygoddejia SoundOn：https://sndn.link/maygoddejia Apple Podcast https://podcasts.apple.com/podcast/1718699961 臉書：https://www.facebook.com/maygoddejia Threads：https://www.threads.net/@maygoddejia IG：https://www.instagram.com/maygoddejialife
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