台中范記金之園草袋飯｜不用草袋煮飯了？160元排骨飯值得嗎？
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已比對共同詞彙 · 33 個標籤 · 比對時間 2026/10/19 上午12:47
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台中中區近50年的老店「范記金之園草袋飯」，為什麼叫草袋飯，現在卻不用草袋煮飯了？一份160元的排骨飯，究竟值得嗎？ 這次《吃遍台灣》來到范記金之園，實際品嚐香酥排骨飯、酥嫩雞腿飯，以及客家酸菜等配菜，從料理品質、價格、服務到品牌價值，看看這家台中老店真正厲害的地方。 早年的草袋飯，是將米裝入藺草袋炊煮，如今雖然改變了做法，但對白飯的講究仍然保留。 店員確認使用的是台稉9號米，軟硬適中，搭配看似海苔、其實是雪裡紅的漬物，滋味相當特別。 排骨炸衣薄而乾爽，鹹香適中，連骨邊肉都值得細細品嚐；但這次真正讓我更喜歡的，反而是厚實酥脆的雞腿！ 不可否認，范記金之園的料理與服務都讓我滿意。 不過，一邊吃，我也不禁想到台北同樣知名的「東一排骨」與「金滿園排骨」。 以我個人的口味而言，范記的排骨與配菜並不是最出色的，但它真正值得研究的，是近50年累積的歷史、口碑，以及品牌經營的價值。 在價格與價值愈來愈需要分開思考的時代，范記金之園為什麼依然具有吸引力？ 這次《吃遍台灣》，我們不只吃排骨飯，也從消費者與經營者的角度，看看一家老店成功的原因。 📍 店名：范記金之園草袋飯 📍 地址：台中市中區成功路170號 本次實際消費： 香酥排骨飯 NT$160 酥嫩雞腿飯 NT$160 秘香滷筍 NT$20 客家酸菜 NT$25 兩人合計 NT$365 （價格為2026年10月17日實際消費紀錄） 《吃遍台灣 Taste Taiwan》 由梅鎧炎 River Mei 帶你實際品嚐台灣地方美食，從料理、價格、服務、歷史與品牌，分享真實的飲食觀察。 #范記金之園 #台中美食 #草袋飯 #台中排骨飯 #吃遍台灣 #梅鎧炎
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