童子瑋|黃彰琦|周黃秀梅|巫賜銀|客家同鄉會|基隆市客家藝文發展協會|客家文化會館|烏麻糜|健步鱸飛|衛福部國民健康署|銀養餐|鱸魚|飛魚卵|超高齡化|客家同鄉會舉辦活動 主推銅牌銀養餐「烏麻糜」

中嘉新聞 · 發布於 2026/10/08 下午12:06 · 更新於 2026/10/08 下午05:05 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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客家同鄉會舉辦活動 主推銅牌銀養餐「烏麻糜」 (中嘉吉隆新聞記者吳俊松/基隆報導)基隆市已經是超高齡化城市,銀髮長者的健康越來越重要,基隆市客家藝文發展協會,特地在客家文化會館,辦理聚餐活動,特別邀請,獲得2026年衛福部國民健康署,主辦的第三屆銀養料理競賽社會組銅牌獎得獎主廚黃彰琦,現場指導參加的民眾,如何可以自行煮出好入口又營養,適合長者享用的銅牌銀養餐點料理「烏麻糜」,也取名叫做「健步鱸飛」! 銅牌主廚黃彰琦,利用鱸魚熬湯煮粥,再加上飛魚卵,成就這道好入口,又兼具蛋白質以油脂營養適合銀髮長者享用的銅牌料理,原名「烏麻糜」,黃彰琦特地取了一個更好聽的菜色名稱叫做「健步鱸飛」! 基隆市已經是超高齡化城市,銀髮長者的健康越來越重要,基隆市客家藝文發展協會,特地在客家文化會館,辦理活動,特別邀請,獲得2026年衛福部國民健康署,主辦的第三屆銀養料理競賽社會組銅牌獎得獎主廚黃彰琦,現場指導參加的民眾,如何可以自行煮出好入口兼具蛋白質等營養,適合長者享用的銅牌餐點料理「烏麻糜」! 一向非常關心客家族群,和銀髮長者的基隆市議會議長童子瑋也應邀參加這項活動,親口品嚐銅牌餐點「烏麻糜」,讚不絕口,唯一的請求,不要加上香菜,因為他自己不敢吃! 具有半個客家人血統的童子瑋非常肯定客家藝文發展協會用心辦理這項活動,提供銀髮長者們學習銀養料理,讓自己吃得健康,吃得開心,又可以聚會聚餐拓展社交生活,延緩老化!

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