甜點架式 JasMyDiary. --- 蜜桃奶酥瑪芬 Sweet Peach Crumb Muffin
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youtube-quality-20261017-a
影片說明
水果真的是甜點的好朋友，不論哪一種類的糕點都可以有水果風味的搭配，今天與大家分享的蜜桃奶酥瑪芬，利用了輕甜脆桃的清香完美陪襯了瑪芬蛋糕體含蓄的麵粉香，當然，這個食譜不論是用藍莓還是覆盆子來代替都很合適噢。 材料： 『奶酥』 75g 中筋麵粉 3大匙 二砂糖 一小撮 鹽 1/2小匙 無鋁泡打粉 45g 融化無鹽奶油 『馬芬體』 一顆 蛋 160g 白砂糖 70g 融化無鹽奶油 80ml 牛奶 1/2小匙 肉桂粉 1小匙 香草精 170g 中筋麵粉 2.5小匙 無鋁泡打粉 一小撮 鹽 200g 桃子塊 以下提供幾點注意事項給大家參考： ＊建議不要使用水份過多的水蜜桃，建議使用較硬的桃子較為適合。 ＊可將桃子改為藍莓等其他莓果類。 ＊可不加肉桂粉。 ＊影片中的鋁箔烤模約統一布丁盒大小，份量可做約7個瑪芬。 ＊奶酥依個人喜好添加多寡，加越多瑪芬表面月酥脆。 ＊烤箱須先預熱15分鐘，上下火階使用180度Ｃ。 ＊影片中的烘烤時間為指標性參考，需考慮每個烤箱雖調同樣溫度，但火力有些微差異，基本上以表面烤至金黃色，以及以刀尖插入測試，若刀尖無殘留物，及烤熟了。 ＊瑪芬可室溫放置2-3天。 （本食譜使用的桃子是脆脆的桃子，不是水蜜桃噢） 還有這些甜點你可以試試.... 雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU 法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0 千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4 抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso 美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
本頁的資料來源與計算方式
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- 觀測分析
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共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
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- 說明欄樣板
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本頁資料範圍
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