重庆开州“烹”出职教新局：课堂连着灶台 厨艺通向岗位
觀看數觀測
共同標籤
已比對共同詞彙 · 18 個標籤 · 比對時間 2026/11/05 上午04:32
比對依據（30 處）
- 学校影片說明… 近日，在重庆市开州区巨龙中等职业技术学校的实训教室里，案板声此起彼伏。学生们俯身…
- 教育影片說明…“花瓣”便在指间成形。这是开州区烹饪职业教育的日常片段。 近年来，开州区打造烹饪职…
- 打造影片說明…饪职业教育的日常片段。 近年来，开州区打造烹饪职教城，统筹重庆市开州区巨龙中等职业…
- 学校影片說明…职教城，统筹重庆市开州区巨龙中等职业技术学校、重庆市长江职业培训学校、重庆市开州区职…
- 学校影片說明…巨龙中等职业技术学校、重庆市长江职业培训学校、重庆市开州区职业教育中心三所院校资源，…
- 教育影片說明…重庆市长江职业培训学校、重庆市开州区职业教育中心三所院校资源，建立协同发展会议机制，…
- 学校影片說明…高效协同的办学模式。 巨龙中等职业技术学校校长陈小红介绍，学校累计开展烹饪类培训2…
- 学校影片說明… 巨龙中等职业技术学校校长陈小红介绍，学校累计开展烹饪类培训2.3万人次，指导餐饮…
- 人才影片說明…人次，指导餐饮自主创业者1856人。 人才培养成效也在赛场得到检验。在2026年世…
- 检验影片說明…1856人。 人才培养成效也在赛场得到检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛…
- 2026年影片說明…人。 人才培养成效也在赛场得到检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛·餐饮赛…
- 世界影片說明…才培养成效也在赛场得到检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛·餐饮赛道（…
- 技能影片說明…在赛场得到检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛·餐饮赛道（中职组）中，…
- 决赛影片說明…检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛·餐饮赛道（中职组）中，该校学生邓…
- 学校影片說明…邓烘烘等四人获得铜奖。 在长江职业培训学校，教师杨彬镭正带着学员制作中式提褶包。“…
- 学校影片說明…础和创业方向“点单”。重庆市长江职业培训学校副校长何进介绍，学校设置10个大类、10…
- 学校影片說明…。重庆市长江职业培训学校副校长何进介绍，学校设置10个大类、100多道菜品，学员随到…
- 教育影片說明…多道菜品，学员随到随学。 在开州区职业教育中心实训室里，多名学员正埋头练习刀工，把…
- 学校影片說明…卜和莴笋切成细丝。据介绍，学生在校期间，学校会安排他们到合作酒店、连锁餐饮企业参观和…
- 合作影片說明…。据介绍，学生在校期间，学校会安排他们到合作酒店、连锁餐饮企业参观和短期跟岗实训，提…
- 酒店影片說明…介绍，学生在校期间，学校会安排他们到合作酒店、连锁餐饮企业参观和短期跟岗实训，提前熟…
- 企业影片說明…期间，学校会安排他们到合作酒店、连锁餐饮企业参观和短期跟岗实训，提前熟悉岗位环境和后…
- 工作影片說明…短期跟岗实训，提前熟悉岗位环境和后厨真实工作节奏。 据介绍，开州区创新建立“培训—…
- 新建影片說明…和后厨真实工作节奏。 据介绍，开州区创新建立“培训—认证—就业—创业”全链条培育体…
- 就业影片說明… 据介绍，开州区创新建立“培训—认证—就业—创业”全链条培育体系，推动与头部餐饮企…
- 企业影片說明…业—创业”全链条培育体系，推动与头部餐饮企业建立订单培养合作，共建10个校外实训基地…
- 合作影片說明…培育体系，推动与头部餐饮企业建立订单培养合作，共建10个校外实训基地。开州区充分发挥…
- 基地影片說明…企业建立订单培养合作，共建10个校外实训基地。开州区充分发挥20余万餐饮从业者优势资…
- 20影片說明…，共建10个校外实训基地。开州区充分发挥20余万餐饮从业者优势资源，加快培育“开州金…
- 品牌影片說明…餐饮从业者优势资源，加快培育“开州金厨”品牌，让职教课堂连着灶台、厨艺通向岗位。
比對版本
youtube-quality-20261017-a
影片說明
订阅频道，获取更多精彩：https://bit.ly/2GzuCVG 近日，在重庆市开州区巨龙中等职业技术学校的实训教室里，案板声此起彼伏。学生们俯身案前，手里的雕刻刀在萝卜上起落，不多时，一个个“花瓣”便在指间成形。这是开州区烹饪职业教育的日常片段。 近年来，开州区打造烹饪职教城，统筹重庆市开州区巨龙中等职业技术学校、重庆市长江职业培训学校、重庆市开州区职业教育中心三所院校资源，建立协同发展会议机制，构建优势互补、高效协同的办学模式。 巨龙中等职业技术学校校长陈小红介绍，学校累计开展烹饪类培训2.3万人次，指导餐饮自主创业者1856人。 人才培养成效也在赛场得到检验。在2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛·餐饮赛道（中职组）中，该校学生邓烘烘等四人获得铜奖。 在长江职业培训学校，教师杨彬镭正带着学员制作中式提褶包。“菜单式学厨”是开州烹饪职教城提倡的新模式。课程被拆成可选择的菜品模块，学员根据自身基础和创业方向“点单”。重庆市长江职业培训学校副校长何进介绍，学校设置10个大类、100多道菜品，学员随到随学。 在开州区职业教育中心实训室里，多名学员正埋头练习刀工，把胡萝卜和莴笋切成细丝。据介绍，学生在校期间，学校会安排他们到合作酒店、连锁餐饮企业参观和短期跟岗实训，提前熟悉岗位环境和后厨真实工作节奏。 据介绍，开州区创新建立“培训—认证—就业—创业”全链条培育体系，推动与头部餐饮企业建立订单培养合作，共建10个校外实训基地。开州区充分发挥20余万餐饮从业者优势资源，加快培育“开州金厨”品牌，让职教课堂连着灶台、厨艺通向岗位。
本頁的資料來源與計算方式
影片的數字
- 公開統計
- 觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
- 觀看歷史
- 圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
- 喜歡占互動
- 喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
- 字幕
- 只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
- 觀測分析
- 直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。
共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
- 僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
- 期間
- 「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
- 命中片段
- 每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
- 顯示排除
- 符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
- 說明欄樣板
- 同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
- 示例
- 列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
- 觀看
- 累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。
本頁資料範圍
觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。
時間序列只有一筆有效觀測時，只列出該值與觀測時間，不畫走勢圖；累積兩筆以上才畫圖。
資料來源
本站以納入名單的 YouTube 頻道與影片為範圍（名單見頻道觀測），數據來自 YouTube 公開資料與定時觀測：直播約每分鐘輪詢一次，頻道統計、新影片與影片統計則分批輪流更新，所以同一頁的數字不一定在同一時間取得。不涵蓋全 YouTube；缺漏、尚未收錄或資料服務中斷都不等於零，尚未取得的數值顯示「—」。
頁面使用台北時間（UTC+8）。「更新於」是來源已記錄的觀測時間；來源沒有記錄時顯示「未記錄」，不以開啟網頁的時間代替。
共同標籤詞彙的標籤來源：新文易數（tag.observe.tw），保留來源、版本與比對依據；本站的頻道分類沿用有影儀表板的來源組織方式，與內容標籤是不同維度。影片數、觀看數與直播同時在線人數分開計算，不代表 YouTube 全站流量，也不表示因果關係。