【屏東美食必吃】柴燒大鍋菜/古早煎餅/60年水煎包/琉球粿/洋蔥酥/紅豆餅/小米愛玉冰【台灣1001個故事】 @TaiwanCheers

(00:00:00) 年少輕狂金盆洗手 傳統麵食找回人生 這家麵店老闆年輕的時候，開地下錢莊、打架鬧事，最後因為犯下擄人勒贖，被判刑九年，服刑期間，他想到自己的孩子才一歲大，很後悔沒有盡到一點做父親的責任，出獄之後他金盆洗手，開始拜師學煮麵，更體會到好賺的錢，總是來得快去得快，只有腳踏實地掙來的，才會好好珍惜。 店家資訊: 八八麵館 電話：0985-416-977 地址： 屏東市中正路365號 屏東市忠孝路79號 (00:07:18)屏東內埔大鍋菜 大灶柴火慢煮古早味 說到大鍋菜，許多人的印象可能是俗又大碗。但是屏東這個大鍋菜用的是柴火慢慢熬湯、煮麵。84歲的老闆娘說，早年一邊擺攤一邊帶三個孩子，如果要把十幾種菜分開，一樣一樣滷實在太費時，所以她靈機一動，就把適合一起燉滷的食材全部丟下鍋，沒想到味道這麼好，即使到現在，店裡還是天天排滿搶買大鍋菜的客人。 店家資訊: 阿鳴嫂傳統客家菜 電話：08 778 9113 地址：屏東縣內埔鄉學人路620號 (00:15:56) 恆春在地煎餅早餐 兩代幸福古早味 許多從小看著父母親辛苦工作的孩子，都會告訴自己長大了一定要跑得遠遠的，最好就不要再碰家裡的苦差事，但是親情就像一條無形的線，不管人到哪裡都會綁在身上，時間到了自然會把子女從外地拉回來，像是恆春這家早餐店，接班的第二代也是被親情拉回來的。他說小時候真的很痛恨站在油鍋前煎餅，還偷偷跑到海邊哭，但是爸爸年紀大了身體也不好了，就算台北的工作和生活再怎麼吸引人，也抵不過親情招喚的力量。 店家資訊: 吳家中式早餐 電話：0935-076-200 屏東縣恆春鎮新興路27之2號 (00:23:05) 南州廟口水煎包老店 遊子返鄉報到第一站 屏東南州廟口水煎包的老闆，年輕的時候受過重傷，在醫院躺了整整兩年，從此，走路的步伐慢了半拍。老闆說過去擺攤，曾經被人看不起，但是他心懷感恩，至少身體還能動，還能工作養家，而為了跟上別人的腳步，他比別人更拚，揉麵團揉到手都變形，還跑去上烘焙課，讓爸爸的古早味，更加健康美味，用盡一切努力，扛起六十多年的家傳招牌。 店家資訊： 南州大廟口水煎包 電話：0911-067-404 地址：屏東縣南州鄉南州代天府夜市 (00:29:58)客人為了吃這家早餐 直奔小琉球 小琉球有一家早餐店，店裡的品項，中式西式小琉球式都能吃得到，有炸麻糬、炸粿、炸雞、燒餅油條、吐司，飯糰包子饅頭統統有。東西多到每天要輪流賣，才擺得下， 阿嬤級的老闆娘說，選擇困難，也是一種幸福。就有不少的遊客說，這家豐盛的早餐，也是他們回訪小琉球的原因之一。而一家三代人，四十多年來每天比太陽早起，共同點起小琉球清晨獨家的幸福亮光。 店家資訊： 洪媽媽早餐店 地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號 電話：08-861-4105 (00:35:55)屏東萬丹有優勢 全台第一紅豆餅 一小時出爐上千顆 屏東萬丹的這家紅豆餅，堪稱全台灣場面最大生意最好，爐台一字排開一小時可以做上千個紅豆餅。窮苦的計程車司機為了脫貧，利用在地的紅豆，賣自己愛吃的紅豆餅，因為料好實在又便宜，慢慢打響招牌，也進一步讓萬丹的「紅豆」名聲更為響亮。 店家資訊： 萬丹紅豆餅 地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號 電話：08-777-8303 (00:44:02) 魯凱族手作小米愛玉 霧台神山部落朝聖美食 屏東霧台鄉有一個神山部落，過去傳說這裡是月神歇腳的地方。現在吸引大批遊客入山朝聖的，是一個退休的魯凱族警察，手作的小米愛玉冰。 店家資訊： 神山愛玉冰 地址：屏東縣霧台鄉神山巷16-1號 電話：08-790-2418 (00:56:00) 資深記者返鄉創業 洋蔥酥拚洋蔥銷量 恆春出身的報社資深記者，在20年的採訪生涯中，她深入了解洋蔥農的辛苦，於是許下心願，有一天要結合烘焙和洋蔥，做出讓消費者喜歡的產品，幫助洋蔥農增加銷路。但是這個想法她遲遲沒付諸行動，一直到了50歲那年，她驚覺，這麼多年過去了，理想還是空想，現在不做就真的來不及了，於是她下定決心轉行，努力研發出獨一無二的洋蔥酥，成功帶動了地方商機。 店家資訊: 洋蔥田 地址：946屏東縣恆春鎮南門路48號 電話：08-889-7699 (01:08:09) 七旬阿嬤手作傳統豆包 飄香萬巒半世紀 這一位個樂在工作的，76歲老阿嬤，做「豆皮」做了超過半世紀，每天半夜兩點起床，洗豆、磨豆，真的很累，但是阿嬤認為，既然是自己的選擇，就歡喜做，不要喊累。 店家資訊： 勤德食品有限公司 地址：屏東縣萬巒鄉佳興路8s9號 電話：08-783-3818 (01:15:03) 屏東必吃路邊美食 轉業烤鋼管奇雞 高雄往墾丁，偏僻的鄉間路上，許多人經過都會被這炭火香氣，伴隨烤雞的迷魂味道吸引，然後停車大快朵頤一番，當場過路客就變成了會定期報到的回頭客。而這家雞肉採用的是當天現宰的溫體母雞，而烤的名稱也很有趣叫做鋼管雞，不同於常見的甕窯雞是封閉式的烤法，鋼管雞是開放式的烤法，但也因為溫度低，耗費的時間較長，正因如此保留了更多的肉汁再裡頭，受到饕客喜愛。屏東這對中年轉業的夫妻檔，不只烤雞賣得火熱，也從逆境當中，掌握訣竅，把危機成功轉化成轉機。 店家資訊： 林俊逸的鋼管雞烤雞海鮮餐廳 地址：屏東縣佳冬鄉大豐路535號 電話：08-866-7309 (01:20:57) 煮泡麵配煎蛋 潮州廟口宵夜超人氣 屏東潮州有一種非常受到當地人喜愛的宵夜，那就是泡麵配煎蛋。您或許會想，泡麵不就自己泡就好了嗎？顧客會告訴你，在廟口紅桌吃泡麵，就是有種特別的味道。 店家資訊： 三山國王廟泡麵 電話：0932-883-690 地址：屏東縣潮州鎮西市路33號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 🌍 🌎 🌏 #台灣 #屏東 #必吃 #麵食 #大鍋菜 #煎餅 #水煎包 #早餐 #紅豆餅 #愛玉 #洋蔥酥 #豆包 #烤雞 #泡麵