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空服員甜點新空間 惜食永續打造社區溫暖

紅樹林有線電視 · 發布於 2026/10/16 下午06:56 · 更新於 2026/11/05 下午11:15 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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深耕在地近十年的「空服員的手作甜點」全新淡水門市正式落成，這不僅是一間提供精緻下午茶的全新據點，更是一個以「永續」為核心理念，期盼與在地社區共榮共好的嶄新空間。由前空服員曾馨儀與黃仔育共同創辦的品牌，自成立以來始終將航空業講究細節的職人精神傾注於烘焙之中。如今，他們將這份對品質的堅持延伸至對在地環境的關懷，將原本為車行的舊址，悉心改造成擁有大片明亮落地玻璃窗的舒適場域，邀請淡水居民與旅人在此放慢腳步，享受伴隨自然光與甜點香氣的日常片刻。 走進這處充滿通透感的新空間，最引人注目的便是將惜食概念完美融入消費體驗的「永續小點心」計畫。品牌深知在追求甜點完美規格的過程中，往往會產生許多蛋糕切片邊角料，或是外觀些微破損卻無損美味的餅乾。為了讓這些依然珍貴的食材獲得妥善利用，店內特別將其整理後以秤重方式與大眾分享，並大力鼓勵消費者帶著家中的保鮮盒等環保容器前來選購。這樣的做法不僅有效減少了食物浪費，更從源頭降低了一次性包裝的消耗，讓顧客在品嚐美味的同時，也能以輕鬆的姿態實踐對地球友善的生活方式。 除了推廣惜食，淡水店更將永續行動延伸至低碳生活與食材共享的層面。門市未來不僅是品嚐甜點的去處，更將成為嚴選原物料的交流平台。品牌計畫將內部製作甜點所使用的優質鮮奶、雞蛋與奶油等安心食材，與在地居民分享交流。此舉不僅縮短了優質食材與大眾之間的距離，更期盼透過集結在地需求來實踐減碳目標，將友善環境的理念化為具體的社區日常行動。 對「空服員的手作甜點」而言，淡水不僅是滋養品牌成長的寶地，更是孕育美好理念的起點。這處嶄新的空間保留了極大的運用彈性，無論是長輩散步歇腳、親子共享天倫、個人尋求獨處的專屬時光，甚至是帶著心愛寵物同行，都能在這裡找到最自在的角落。品牌期望將這間店作為一顆種子，未來透過舉辦讀書會、食材分享、手作體驗與小型講座等活動，讓永續、惜食與減碳的理念在此生根發芽，成為連結人與在地環境最溫暖的橋樑。

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