艋舺素食老店改造翻新 天然美味吸引新客群
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共同標籤
已比對共同詞彙 · 25 個標籤 · 比對時間 2026/11/06 下午06:12
比對依據（32 處）
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比對版本
youtube-quality-20261017-a
影片說明
艋舺公園旁經營20多年的素食老店，從香氣十足的香椿麵、抄手，到入味軟嫩的紅燒臭豆腐，靠著天然食材與自製醬料，吸引不少老主顧。這回透過「台北造起來」改造計畫，從傳統小吃店轉型為素食麵點專門店，以全新品牌迎接顧客。 來到這家位在艋舺公園旁的素食小吃店，招牌香椿麵淋上自製香椿醬，吃起來清香撲鼻、爽不油膩；還有特色素食抄手，搭配醬料更添風味，另外紅燒臭豆腐吸飽湯汁，豆腐軟嫩入味，搭配香氣十足的素肉燥，讓人吃得滿足，也顛覆對傳統素食的想像。 不只餐點用心，醬料更是店家的靈魂！香椿、麻辣、麻醬、沙茶等多種選擇，麻辣醬加入中藥材自行調製，連沙茶也是素食配方，不靠重油重鹹也能帶出豐富香氣，讓不少客人一吃愛上。 會投入素食餐飲業，起因老闆娘當年夢見觀世音菩薩，這次透過改造計畫，重新規劃品牌定位與視覺設計，以Q版觀音坐在麵條上的造型，搭配童子、龍女吉祥物，連同門面及用餐空間一起翻新，讓傳統素食店多了活潑親切的新面貌。 老店換新裝，熟悉的好味道依舊，也希望用天然原味打破素食界線，讓不吃素的客人也能吃得開心，為更多人結下美味好緣。
本頁的資料來源與計算方式
影片的數字
- 公開統計
- 觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
- 觀看歷史
- 圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
- 喜歡占互動
- 喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
- 字幕
- 只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
- 觀測分析
- 直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。
共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
- 僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
- 期間
- 「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
- 命中片段
- 每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
- 顯示排除
- 符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
- 說明欄樣板
- 同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
- 示例
- 列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
- 觀看
- 累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。
本頁資料範圍
觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。
資料來源
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