毒油、苯並芘會致癌嗎？醫師揭高風險族群：這個地方才是最大來源！【腎臟科醫師 顏宗海 X 營養師 黃苡菱｜健康1+1 JoJo】（2026.8.05）健康1+1 · 直播精選
觀看數觀測
共同標籤
這支影片尚未比對共同詞彙
比對版本
youtube-quality-20261017-a
影片說明
吃到毒油就一定會得癌症嗎？中聯油脂問題油事件延燒，從超商便當、火鍋到調味料，不少民眾擔心自己早已把致癌物吃下肚。但毒物科醫師提醒，真正讓大多數人長期接觸一級致癌物苯並芘的來源，未必是這次的問題油，而可能是每天抽的菸、廚房高溫烹調產生的油煙，甚至是汽機車廢氣。究竟哪些人屬於高風險族群？吃哪些食物有助於身體代謝苯並芘？日常生活中又該如何降低吃到問題油與致癌物的風險？本集由腎臟科醫師顏宗海與營養師黃苡菱一次完整解析。 致癌毒油風暴！如何自救排毒 1：吃到苯駢芘一定會罹癌？排毒有兩關鍵 2：外食一招少毒油 平價好油怎麼挑？ 3：家中有毒源？苯駢芘最多的地方在廚房 4：這些人天天暴露 高風險群防護指南 💎今日專家💎 顏宗海 〈林口長庚紀念醫院〉腎臟科 教授級主治醫師 +〈林口長庚紀念醫院〉臨床毒物中心主任 +〈林口長庚紀念醫院〉住院醫師 +〈長庚大學醫學院〉教授 +〈國立台灣大學〉醫學學士 +〈英國倫敦大學 瑪麗皇后學院〉博士 +〈英國癌症研究院〉訪問學者 黃苡菱 〈可苡營養諮詢中心〉負責營養師 + 台北醫學大學保健營養系 +〈圓山診所生物能量醫學〉營養師 +〈芝名健康事業有限公司〉營養師 +〈三軍總醫院北投分院〉營養師 +〈凡登整形外科〉營養師 +〈國立台北護理健康大學健康中心〉兼任營養師 +《麥得飲食法讓你7天輕鬆瘦》作者 +《營養師特調！彩虹排毒飲食》作者 +《營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐》作者 +《1餐換成湯，4週變成易瘦體質》作者 御寶黑參 https://jojowellness.com/collections/imperial-treasure-black-ginseng —— 新頻道 JoJo 健康咖►► www.youtube.com/@jojo-tn6se 聯繫我們► health1plus1@gmail.com ‣‣ 臉書 ► / health1plus1 ‣‣ IG ► / health1plus1 ‣‣ 推特-X ► / 1_health1 —— 毒油、苯並芘會致癌嗎？醫師揭高風險族群：這個地方才是最大來源！ #毒油 #苯並芘 #食品安全 #致癌物 #黑心油 #中聯油脂 #問題油 #癌症風險 —— © All Rights Reserved.
本頁的資料來源與計算方式
影片的數字
- 公開統計
- 觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
- 觀看歷史
- 圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
- 喜歡占互動
- 喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
- 字幕
- 只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
- 觀測分析
- 直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。
共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
- 僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
- 期間
- 「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
- 命中片段
- 每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
- 顯示排除
- 符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
- 說明欄樣板
- 同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
- 示例
- 列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
- 觀看
- 累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。
本頁資料範圍
觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。
時間序列只有一筆有效觀測時，只列出該值與觀測時間，不畫走勢圖；累積兩筆以上才畫圖。
資料來源
本站以納入名單的 YouTube 頻道與影片為範圍（名單見頻道觀測），數據來自 YouTube 公開資料與定時觀測：直播約每分鐘輪詢一次，頻道統計、新影片與影片統計則分批輪流更新，所以同一頁的數字不一定在同一時間取得。不涵蓋全 YouTube；缺漏、尚未收錄或資料服務中斷都不等於零，尚未取得的數值顯示「—」。
頁面使用台北時間（UTC+8）。「更新於」是來源已記錄的觀測時間；來源沒有記錄時顯示「未記錄」，不以開啟網頁的時間代替。
共同標籤詞彙的標籤來源：新文易數（tag.observe.tw），保留來源、版本與比對依據；本站的頻道分類沿用有影儀表板的來源組織方式，與內容標籤是不同維度。影片數、觀看數與直播同時在線人數分開計算，不代表 YouTube 全站流量，也不表示因果關係。