「台灣商用洗衣大王」白手起家成功密碼曝光/台北義法餐酒館「臭豆腐變身法式料理」/國宴名廚烤鴨功力爐火純青「每年熱銷4000隻」-20261010【全集】台灣Cheers｜陳瑩

part1：【老屋裡的叛逆靈魂 台味義法料理驚豔舌尖】 歷史況味往往能替一座城市累積生活和文化的厚度，而老屋再生再利用就成了許多國際城市裡的顯學，尤其已經成為近年城市餐飲的一股潮流。在台北雙城街的住宅區裡，一棟荒廢多年的60年老建築，過去曾是銀行宿舍，如今重新整理，不只保留歲月留下的復古風貌，也搖身一變成了義法餐酒館。更有意思的是，一群出身五星級飯店的年輕主廚，把台灣人熟悉的臭豆腐、皮蛋，甚至廣東肝臘腸，大膽融入西餐料理。從空間到餐桌，老建築遇上新世代的料理思維，也讓東西方飲食文化，在這棟老屋裡碰撞出新的味道。 麗芳老樓 電話：02-2599-3391 地址：台北市中山區雙城街18巷15號 part2：【年賣4千隻烤鴨 國宴名廚黃金4分鐘留住脆嫩】 從經典中菜到精緻餐飲，這幾年餐飲潮流不斷翻新，但真正經得起時間考驗的好味道，靠的還是廚師對細節的堅持。烤鴨要好吃，除了皮脆肉嫩，分秒必爭、錙銖必較的火候功力更是關鍵。擁有40年資歷的江浙名廚劉宜嘉，對烤鴨有一項嚴格要求，從出爐到片鴨完成，必須在4分鐘內搞定，才能留住最佳的溫度與口感，而背後靠的是歲月慢慢的累積真本領。帶您來看，這道每年熱銷4000隻、還獲得美食評鑑「500盤」肯定的招牌烤鴨，如何用一道傳統料理，跟上現代食尚，也讓老味道有了新的魅力。 台北福華大飯店 江南春 電話：02-2700-2323 地址：台北市大安區仁愛路三段160號 part3：【誰來上座交朋友？台灣自助洗衣王登場】 今天我要帶您認識一個實業家，從他身上學習賺錢之道和解決難題的態度。很多人覺得，上班壓力大、薪水又不高，乾脆自己創業當老闆。但無論什麼年代，想創業的人多如過江之鯽，真正能夠闖出一片天，都得經過市場的重重考驗。成功的創業者，除了要有獨到的眼光和行動力，更重要的是解決問題的能力，以及遇到困境不輕易退縮的毅力。 實業家也是人稱台灣商用洗衣大王的吳明富，年輕時到日本留學，看見當地自助洗衣的發展，也嗅到其中的商機。他1979年回台創業，沒想到錢投下去了，市場卻不買單，差點倒閉。他如何找到出路，再讓事業版圖從商用洗衣跨進家電、空調？吳明富白手起家的成功密碼又是甚麼，今天的CHEERS交朋友，上菜囉！ 創業要走得長久，除了眼光和能力，還需要一個讓自己再苦都願意堅持下去的理由。對吳明富來說，做生意不只是追求營收和規模，他始終記得自己從農村走出來的那段日子，也希望有一天，有能力替下一代創造更好的環境。一路從商用洗衣做到家電、空調，甚至取得日本大廠的信任，他證明的不是一夕成功，而是把每一次累積，都變成下一步的本錢。對想創業的年輕人來說，或許值得思考的是：你想成就多大的事業之外，更重要的是，你希望這份事業最後成就什麼。 晶櫻會館 電話：02-2771-1182 地址：台北市松山區精忠里敦化北路207號B1 #晶櫻會館#粵菜 #上海菜 #四季豆 #果木片皮鴨 #金蒜脆皮雞 #鮮魚 #龍蝦 #鼓油皇海大蝦 #澎湖小卷 #鮮蚵湯 ========================================================================== 從商用洗衣設備起家，到跨足競爭激烈的空調市場，上洋產業董事長吳明富如何憑藉獨到的經營眼光與服務理念，帶領企業走出自己的道路？ 取得日本三菱重工空調代理權後，上洋產業不只著眼於產品銷售，更從售後服務、經銷商夥伴關係到品牌定位，逐步建立完整的經營體系，讓三菱重工空調在台灣市場形成獨特的品牌地位，更被業界譽為「空調界的愛馬仕」。 本集《台灣Cheers》透過吳明富董事長的親身分享，帶您了解他的創業歷程、經營哲學，以及上洋產業與日本三菱重工攜手深耕台灣市場的故事。 了解更多｜三菱重工空調 官方網站：https://www.heavyduty.com.tw/ 了解更多｜上洋產業 官方網站：https://www.upyoung.com.tw/ #上洋產業 #三菱重工空調 #空調界的愛馬仕 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間8點 YT首播✨ #陳瑩 #台灣Cheers #東森新聞台 #麗芳老樓 #義法料理 #餐酒館 #臭豆腐 #皮蛋 #廣東肝臘腸#鴨腿 #蘆筍 #茭白筍 #干貝 #鮮蝦 #海鮮燉飯 #鴨胸 #甜點#台北福華大飯店 江南春 #烤鴨#起司 #三星蔥 #椒鹽鴨架 #生菜蝦鬆 #魚子醬軟絲 #國宴 #晶櫻會館#粵菜 #上海菜 #四季豆 #果木片皮鴨 #金蒜脆皮雞 #鮮魚 #龍蝦 #鼓油皇海大蝦 #澎湖小卷 #鮮蚵湯 #上洋產業 #三菱重工空調 #空調界的愛馬仕