高雄台菜海鮮餐廳「連四年入選米其林指南」饕客搶朝聖！開胃菜「油蒜軟殼蟹」靈感來自西班牙料理？炸旗魚骨成「熟客指定必吃下酒菜」part2 台灣Cheers｜陳瑩(台菜海鮮餐廳)
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已比對共同詞彙 · 25 個標籤 · 比對時間 2026/10/19 下午08:12
比對依據（35 處）
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- 陳瑩影片標題…吃下酒菜」part2 台灣Cheers｜陳瑩(台菜海鮮餐廳)
- 海鮮餐廳影片標題…part2 台灣Cheers｜陳瑩(台菜海鮮餐廳)
比對版本
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影片說明
高雄左營的巷弄裡，藏著一間連續四年入選米其林指南的台菜海鮮餐廳。沒有醒目的招牌，也不靠華麗門面，憑著讓人懷念的古早味，吸引饕客尋香而來。走進店裡，卻會發現這裡顛覆了傳統台菜海鮮餐廳的印象。華麗酒櫃、時尚吧檯，還有專業侍酒師依照料理搭配酒款，當台菜遇上餐酒文化，也映照出台灣餐飲近年從「吃好料」走向講究風味、美感與用餐體驗的新潮流。經營近30年的老店，在第二代老闆主廚接棒後，沒有丟掉上一代留下來的老味道，而是在傳統的根基上加入西式食材與料理手法。熟悉的台菜海鮮，從火候、醬汁到擺盤有了新的詮釋，既留住古早味的人情與記憶，也多了當代料理的細緻與美感。老味道不必停留在過去，傳承與創新之間，也能走出台菜的新風景。 古家海鮮 電話：07-550-8687 地址：高雄市左營區德威街55號 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間8點 YT首播✨ #陳瑩 #台灣Cheers #東森新聞台 #古家海鮮 #米其林 #台菜 #海鮮 #古早味 #軟殼蟹 #魚子醬 #旗魚骨 #下酒菜 #餐酒文化
本頁的資料來源與計算方式
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- 公開統計
- 觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
- 觀看歷史
- 圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
- 喜歡占互動
- 喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
- 字幕
- 只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
- 觀測分析
- 直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。
共同標籤
標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。
- 比對範圍
- 僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
- 期間
- 「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
- 命中片段
- 每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
- 顯示排除
- 符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
- 說明欄樣板
- 同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
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- 觀看
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本頁資料範圍
觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。
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資料來源
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