【台北異國美食推薦】台灣最道地西班牙餐廳！西班牙主廚端「香氣沸騰蒜爆蝦、正統風味海鮮飯」圈粉台灣老饕！開業不到一年入圍米其林指南？ @TaiwanCheers #台灣Cheers

(00:00:00)號稱台北「最道地的西班牙海鮮飯」開業不到一年入圍米其林指南！馬德里主廚用原汁原味「正統家鄉菜」征服饕客 part4 台灣Cheers｜陳瑩(西班牙海鮮飯) 這間西班牙料理，號稱有台北最道地的西班牙海鮮飯，開業不到一年就入圍米其林指南。主廚Daniel來自馬德里，也在台灣結婚生子，開餐廳初期，常常和太太吵架，原來是西班牙人的口味偏鹹酸，但台灣人偏甜，而主廚偏偏就要煮出西班牙的原汁原味，拒絕迎合市場而在味道上妥協，而也因為這份堅持，讓他的餐廳被公認為台灣最道地的西班牙餐館。而DAVID想帶給台灣人的，不只是美味的料理，他更想提醒著認真工作的台灣人，美食需要細細品味，慢慢享受，餐桌邊的人值得你，放下手機好好珍惜 ，學習西班牙人花時間在餐桌上，從一頓飯開始感受當下的美好，這才是生活的本質。 JARANA 電話：02-2756-8858 地點：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄8號 #JARANA #西班牙海鮮飯 #蒜爆蝦 #大蒜 #橄欖油 (00:07:18)西班牙傳奇主廚「海外第一間分店」落腳台北！開幕3年奪「米其林二星」用在地食材詮釋料理哲學 part5 台灣Cheers｜陳瑩(米其林餐廳) 台灣高端餐飲市場快速成長，也提高了國際能見度，愈來愈多國際知名主廚來台灣客座，來交流，甚至來開分店，不僅滿足了台灣饕客的嘗鮮需求，也帶來寶貴的學習機會。號稱全球米其林餐廳密度最高的地方，西班牙巴斯克，傳奇主廚David就首度將蟬聯20多年的米其林名店帶來台灣，很快也在台北奪得米其林二星，創下雙城二星的難得紀錄，他到底有多厲害，讓台灣的餐廳代理人吃過一次之後，甘願一年內飛了10次西班牙，只為了把名廚請來台灣，帶您一起來看。 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 電話：02-2500-6832 地址：台北市中山區建國北路一段61號GF樓（慕舍酒店） #Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 #米其林 #黑蒜白味噌 #冰淇淋 #醃漬小黃瓜 (00:13:47)旅居阿根廷34年「國際超市蘑菇大王」退休返台賣炭烤全熟牛排！厚切大塊原肉不刷醬料「3小時炭火慢烤」小英總統也曾到訪！part2 台灣Cheers｜陳瑩(阿根廷炭烤牛排) 只要有機會的地方，就有台灣人打拚的身影；也因為如此，世界各地的生活文化與飲食風味，總會隨著一代又一代返鄉的台灣人，在這片土地落地生根。近年來，越來越多海外經驗，正悄悄改變台灣人的餐桌經驗。旅居阿根廷34年的「國際超市蘑菇大王」曾國展，退休返台後，也把南美洲最具代表性的飲食文化帶了回來。他賣起台灣少見的阿根廷炭烤牛排，以溫和炭火、長達三個小時的慢烤工法，顛覆「全熟牛排一定乾柴」的刻板印象。也因為每一塊牛排都得耗費三小時細火慢烤，餐廳採全預約制，沒有事先訂位，可是一口都吃不到。 彭巴草原炭火牛排館 電話：02-2711-3478 地址：台北市中山區八德路二段168號 #彭巴草原炭火牛排館 #牛小排 #烤肉#松阪豬 #羊肩 #芝麻葉 #洋蔥餐包 #餡餅 (00:22:16)義大利父子「兩度奪紅蝦評鑑」道地家鄉味飄香台北東區巷弄！「柴燒炭烤肉排」爆汁鮮嫩、「醃豬頰肉番茄水管麵」番茄控必吃、60多款「義大利藏酒」下班聚餐首選 part2 台灣Cheers｜陳瑩(義式餐館) La Bella Vita！您心中嚮往的「美好生活」是什麼模樣？對義大利人來說，美好生活往往不在遠方，而是在每天圍坐的餐桌上。一頓飯，不只是填飽肚子，更是家人朋友相聚、分享生活的時光；一杯酒、一道好菜，慢慢吃、好好聊，就是義大利人最日常的幸福。台北東區巷弄裡，就有一間由義大利父子攜手打造的義式餐館。他們不只把家鄉的飲食記憶搬來台灣，也把兩度獲得義大利「紅蝦評鑑」肯定的好手藝，一起帶了過來。這裡最受歡迎的，是充滿北義風情的柴燒烤肉，不靠繁複調味，而是用炭火與時間，烤出外焦內嫩、香氣四溢的澎湃肉排。來看這對義大利父子，如何用料理把家鄉的生活哲學搬上台北餐桌，讓下班後的一頓飯、一杯酒，也能成為最迷人的 La Bella Vita。跟著鏡頭，一塊去品嘗。 Cantina del Gio 電話號碼：02-2752-2376 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號 #Cantina del Gio #和牛 #牛肉 #烤肉 #中卷 #帕瑪森起司#醃豬頰肉番茄水管麵 (00:31:58)台北爆紅「深夜限定」法式甜點店！台大理工男跨界法式甜點15年「水蜜桃塔鋪上整顆水蜜桃」、「苦甜黃金比例生巧克力塔」夜貓族瘋狂打卡朝聖 part3 台灣Cheers｜陳瑩(法式甜點) 數學老師和甜點主廚是如何畫上等號的呢？國際導演李安的知名電影《 sense and sensibility》，理性與感性，能夠同時存在嗎？ 我們今天就來看看這個深夜限定的法式甜點店！當街頭商店都打烊之後，這家法式甜點店開到午夜十二點，也許你會問？半夜吃甜點會不會負擔太重了？ 讓大家驚訝的是，因為甜點太好吃，竟然吸引了無數夜貓子紛紛打卡朝聖。但是，更讓大家意想不到的是，這位幕後主廚過去是台大的數學名師，帶著理工腦跨界烘焙，靠著精密的科學計算，打造出浪漫口感。在這個大家都忙著追逐網美打卡、推出短命爆款的快時尚時代裡，他卻願意守著一間店，立志做出「十年後大家還會想念」的不敗經典。甜點不僅撫慰了味蕾，更藏著一個理工男大膽轉換職涯、追求極致的理性浪漫。帶您一塊去品嚐，這份經過精準計算的深夜幸福。 深夜裡的法國手工甜點 電話：02-2367-3067 地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號 #深夜裡的法國手工甜點 #法式水果塔 #可麗餅 #卡士達水蜜桃 #生巧克力塔 🌍 🌎 🌏 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間8點 YT首播✨ #陳瑩 #台灣Cheers #東森新聞台