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百年老宅飄香「家鄉味」　銀髮不老廚師開啟人生新篇章－民視新聞

民視新聞網 Formosa TV News network · 發布於 2026/10/04 上午09:48 · 更新於 2026/10/05 下午09:17 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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【民視即時新聞】民視新聞／王俞斐、林韋志 台中報導台中有一棟將近百年歷史的和洋式建築，曾做為市長官邸，弘道基金會在2016年接手，打造中高齡就業空間，餐廳內的主廚和服務生，平均年齡68，他們不斷學習增進廚藝，以自身經驗，端出一道道媽媽味料理，有新人因此選在這舉辦婚禮，就為了品嘗「家的味道」。 #台灣新聞 #TaiwanNews #民視新聞 #FTV新聞 #Taiwan -- 看新聞：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2026A04J03M1?utm_source=youtube&utm_medium=description -- 📱下載民視新聞APP → https://www.ftvnews.com.tw/download ✅ 民視新聞網：https://www.ftvnews.com.tw/ ✅ 民視新聞FB：https://www.facebook.com/ftvnews53 ✅ 加入民視LINE：https://lin.ee/jvHY7X4 ✅ 訂閱民視IG： https://www.instagram.com/ftvnews/

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影片的數字

公開統計
觀看、喜歡與留言總數是取得當時的 YouTube 公開統計，不是即時數值；各項統計的觀測時間可能不同。「資料最後記錄」是影片資料的記錄時間，不代表觀看、喜歡或留言都在那時重新觀測。
觀看歷史
圖上每個點是實際儲存的觀測，連線只為方便閱讀，不代表中間時間的測量值；沒有歷史觀測時不建立時間序列。
喜歡占互動
喜歡 ÷（喜歡＋不喜歡＋顯示留言），任一來源缺值時不估算。
字幕
只記錄來源是否提供字幕，尚未擷取逐字稿，因此字幕不列入標籤比對。
觀測分析
直播逐時／逐日最高同時在線取自所讀直播紀錄；讀取上限、略過與解析失敗的筆數列在「資料涵蓋範圍與解析限制」。

共同標籤

標籤來源：新文易數（tag.observe.tw）。共同標籤以文字比對影片標題與說明，不是 AI 判讀；命中不代表事件歸屬或立場，與頻道分類分開。標題或說明出現標籤，不代表影片主題；可能來自固定宣傳或版權文字。字幕尚未取得，不列入比對。

比對範圍
僅列出目前詞彙版本與影片標題、說明仍相符的比對結果；待比對或來源文字已變動的影片不列入，數量見「收錄與比對範圍」。
期間
「往前 N 日」包含今天與前 N 天，共 N+1 個台北日曆日（往前 7 日為 8 個日曆日）；指定起訖日期時以實際起訖日為準。日數、日期與小時條件同時套用。
命中片段
每支影片最多顯示 3 段，標示來自標題、說明或字幕；沒有片段時顯示「沒有命中片段」，來源文字缺漏時顯示「來源文字未提供」，不另行補寫。完整比對依據在影片頁的「共同標籤與比對依據」。
顯示排除
符合標籤顯示規則的詞（上游排除詞、雜訊、純數字或日期、長度不符，以及核定的來源或平台名稱、雙字通用詞、國家城市政黨詞、少數 YouTube 平台或宣傳用語）整詞不列入排行，但仍保留在原始詞彙池與比對證據中；原始詞彙池列出排除原因。雙字通用詞只依核定清單判定，包含它們的人名、事件或具體議題不會因此被排除。管理員也可以在排行上直接排除個別標籤，同樣只影響排行顯示，每次排除與恢復都留有紀錄。
說明欄樣板
同一頻道說明欄反覆出現的宣傳段落不列入比對。「24小時」這類詞只在這種重複宣傳段落中略過，出現在一般新聞內容時照常計入；這不同於整詞的顯示排除。
示例
列表與片段只是符合條件的影片例子，不能用來推算整體比例或全站失真程度；有效比對的影片比例只代表比對完成度。
觀看
累計觀看是取得當時的公開觀測值，不是期間增量；無觀看值的影片不當作 0。

本頁資料範圍

觀看數與互動數為取得當時的公開觀測值。

時間序列只有一筆有效觀測時，只列出該值與觀測時間，不畫走勢圖；累積兩筆以上才畫圖。

資料來源

本站以納入名單的 YouTube 頻道與影片為範圍（名單見頻道觀測），數據來自 YouTube 公開資料與定時觀測：直播約每分鐘輪詢一次，頻道統計、新影片與影片統計則分批輪流更新，所以同一頁的數字不一定在同一時間取得。不涵蓋全 YouTube；缺漏、尚未收錄或資料服務中斷都不等於零，尚未取得的數值顯示「—」。

頁面使用台北時間（UTC+8）。「更新於」是來源已記錄的觀測時間；來源沒有記錄時顯示「未記錄」，不以開啟網頁的時間代替。

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