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亞洲全球新聞（記者胡志忠/高雄觀光局報導）高雄翰品酒店主廚蔡志龍專訪

亞洲全球新聞 · 發布於 2026/10/25 下午08:52 · 更新於 2026/10/27 上午09:20 · 台北時間 · 本頁的資料來源與計算方式 ⓘ

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高雄翰品酒店中厨副行政主厨 蔡志龍專訪表示,鹹酥雞展現 新風味從街頭小吃到飯店美味!翰品酒店展現炸物料理特色鹹酥雞是台灣深受喜愛的經典小吃,透過食材選擇、醃製配方與油炸火候,呈現各具特色的風味。 2026年10月25日,高雄鹹酥 雞嘉年華以「沙氣鹹酥雞」為 主題,串聯各地餐飲品牌,展現傳統與創意交融的美食魅力。 與鮮嫩肉質,展現傳統台式炸物的創新風貌。高雄翰品酒店亦以飯店餐飲特色參與,讓經典街頭小吃融入精緻料理巧思。活動結合美食體驗與城市觀光,邀請民眾品嚐多元炸物風味,感受高雄熱情活力與台灣庶民美食文化。 高雄市政府觀光局於2026年10月25日舉辦「2026高雄鹹酥雞嘉年華」,以金沙鹹酥雞為主題,邀集全台特色餐飲品牌齊聚高雄。鹹酥雞結合鹹蛋黃的濃郁香氣,搭配酥脆外皮與鮮嫩肉質,展現傳統台式炸物的創新風貌。 乘大眾運輸工具前往,並落實環境友善及健康飲食理念,打造兼具美食、休閒與永續精神的觀光體驗。高雄市政府觀光局邀請全國民眾把握活動期間,來高雄品嚐創意鹹酥雞、感受港都熱情,並順遊周邊景點,規劃一趟結合美食、購物與城市探索的秋季小旅行。更多活動資訊請至「高雄旅遊網」查詢:

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