【台南老店美食TOP10】50年煎肉粿／臉盆大滷菜／蔥酥餅／豆菜麵／菜粽／沙茶爐／烤蛤蜊／廟口牛肉麵／海鮮快炒／酥炸蚵嗲｜#廖科溢 #台灣美好時光
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#台南美食 #肉粿 #滷菜 #蔥酥餅 #豆芽麵 #菜粽 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:55)50年煎肉粿 台南市場一家五十年歷史的煎肉粿，店家堅持半夜做粿清晨賣粿，因為這樣的粿最新鮮好吃，雖然睡不飽又爆肝，老闆娘說，至少無愧於父親當年拚出來的家業。 店家資訊：銘記煎粿 地址：台南市歸仁區復興路76號 星期二到星期五早上6點45分到9點半／假日早上7點到9點 (08;16)臉盆滷菜 一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民，是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方，堆疊出直率熱情的古早味，加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜，不只在地人愛，一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店，沒想到誠懇用心的小店一做60年，成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊：阿江麵店 地址：台南市大內區大內里22-3號 星期一到星期日早上10點半到下午4點 (17:19)蔥酥餅 台南這家早餐店，小店有著大時代的故事。第一代老闆當年跟著軍隊來台，沒想到就此和妻兒分別一輩子，為了養活自己，他賣起老家山東的饅頭和蔥酥餅，並且融合在地口味改良，獨特味道非常受到顧客喜愛，鄉愁落地生根，也結出美麗的果實。 店家資訊：張家燒餅店 地址：台南市南區大成路一段193巷12號 星期二到星期日早上6點到下午1點 (24:41)白河豆芽麵 擔心老客人會找不到店面，傳統市場內的麵攤，決定不搬家。雖然市場漸漸沒落，疫情之後生意更是不如從前，第三代老闆還是繼續守著老店，讓七十年的古早味豆菜麵，繼續為白河市場，帶來溫暖又熟悉的香氣。 店家資訊：永安豆菜麵 地址：台南市白河區中正路13-2號 星期二到星期日早上6點到中午12點半 (31:27)秒殺菜粽 圓滿長輩的心願，這是台南一家菜粽老店，兩代人的孝順方式。不讓父親煩惱後繼無人，不讓母親生活沒有寄託，看似簡單的心願，需要付出的努力，卻一點都不簡單，有時候甚至得捨下原來的生活，理想夢想等等，要問值不值得，這一家人會告訴你，賺到的親情，無價。 店家資訊：明和菜粽 地址：台南市中西區成功路485號 星期二到星期日早上5點半到8點半 (40:21)沙茶鍋 台南的老字號沙茶鍋，老闆過去因為經商失敗，一家七口咬牙捱過最難熬的日子，或許是一起吃過苦，五個子女們感情特別好，也格外珍惜父親拚出來的家業，尤其是爸爸臨走前，再三交代孩子們絕對不能分家，儘管長大以後各自嫁娶，也各有各的脾氣，五個人還是努力守著爸爸的心願。靠著團結合作，幾張桌子的路邊攤已經成功拓展兩家店面，果真是家和萬事興。 店家資訊：松大沙茶豬牛肉爐小吃店（慶平店） 地址：台南市安平區慶平路129號 星期一到星期日中午12點到晚上9點(星期二.三公休) (48:01)廟口燒烤 位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。 店家資訊：台南葉家燒烤 地址：台南市中西區開山路130-1號 星期三到星期日晚上6點到10點 (54:31)廟口牛肉麵 這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後，要拉拔3個女兒長大，到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業，壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了， 她卻發現罹癌，原本叛逆的女兒，為了回家照顧媽媽，和先生一起回家接棒，再三磨練之後，不只味道分毫沒差，認真的態度更是讓媽媽很驕傲。 店家資訊：廟口清燉牛肉麵(第二代) 地址：台南市中西區永福路二段178號 星期一到星期日早上8點到下午2點(星期二公休) (01:02:30)海鮮燒烤 這個海鮮快炒店的老闆，曾經是無可救藥的吸毒浪子，因為老母親的眼淚，而幡然悔悟戒毒成功，每個周六上午，發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，讓人津津樂道。 店家資訊：竹仔店海鮮。燒烤 地址：台南市南區西門路一段382號 星期一到星期日下午5點半到凌晨1點(星期二公休) (01:04:35)蚵嗲 做雞要(愛)筅(慶)，做人要(愛)反(並)，這句台灣諺語，隱喻遇到困難挫折，不要退縮，勤奮不懈，人生才會有所成。這也是安平第一家賣蚵嗲的老老闆，一直謹記在心的一句話；秉持著這個信念，年輕時不斷找出路，加上認真努力，讓他從漁港邊的小攤販，如今做成了觀光區最火熱的蚵嗲王。 店家資訊：東興蚵嗲 地址：台南市安平區古堡街1號 星期一到星期五中午12點到晚上6點半／假日早上11點到晚上6點半 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 中午12點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV
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