王世堅吃播！鍾愛大同區平價在地美食／「摩登台菜私廚」闖進米其林／世界級麵包街角飄香「果乾+茶香」驚豔味蕾／台北「最道地西班牙海鮮飯」原汁原味收服老饕-20260711【全集】台灣Cheers｜陳瑩

part1：【玩轉台味私廚創意料理 成功入選米其林指南】 日常飲食中，台灣人最熟悉的莫過於台菜了，但若問起到底什麼是台菜？是你我日常生活中的家常菜？是街邊親切的熱炒小吃？還是辦桌時的大器澎湃？如果以寬鬆的定義來說，每個人的台菜經驗也都不盡相同，比如這家台菜私廚餐廳，當初開業不到一年就以黑馬之姿闖進米其林指南推薦，因為他們把台菜變得很「摩登」。主廚結合台味技法與外國料理元素，把經典土窯雞變成了巨大的麵包雞，宜蘭西魯肉也升級成澎湃的海鮮版本，讓古早味手路菜玩出全新面貌，年輕世代的創意展現，也豐富了台菜的內涵。 叁酒弍沏 電話：02-2731-7668 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號 part2：【實力派麵包師的烘焙人生 把台灣風味烤上國際舞台】 人才輩出的台灣烘焙界，又有新的台灣之光出現了，他是麵包師傅高淇崴。曾經在各大麵包競賽中奪冠，今年(2026)又在有「麵包界奧斯卡」之稱的世界麵包大賽中，把具有台灣風土的鳳梨和茶香揉進麵團，驚艷評審而拿下銀牌，人家10年磨一劍，高淇崴站上世界舞台發光一天，回台灣後依舊每天凌晨四點開工，把一顆顆麵包做好，也因此他的歐式麵包店，每天不到中午就聚集了大批人潮，展示架上的麵包超過七十種品項，沒多久得要再製作一輪。來看高淇崴如何用麵包征服評審與饕客的味蕾，讓台灣的名字再度響亮國際舞台。 山崴烘焙(寶橋門市) 電話：02-8912-1226 地址：新北市新店區寶橋路202-2號 part3：【陳瑩訪王世堅吃聊 他讚大同區美食故鄉】 找時間吃個飯，是台灣人常常掛在嘴的社交語句，但真的要約起來,有的時候沒這麼容易，所以我每周要帶您赴一個約，今天這位朋友大家都很熟悉，甚至大家敲碗許久，他是立法委員王世堅。在台灣極端對立的政壇，王世堅委員是一個非常特別的存在，他有很多的金句，例如over my dead body 跨過我的屍體，以及前一陣在網路上爆紅的匆匆忙忙連滾帶爬，但是更多人喜歡他是因為，在問政犀利的風格之下，他有一顆柔軟的心。他幽默感十足懂得自嘲，時常成為新聞話題，立場堅定卻也能同理別人，也因此即便不同陣營的人，也不討厭他。而且他勇於說真話，總能精準反映民意。根據最新民調顯示，「不願意執行死刑」是賴總統上任之後，民眾最不滿的項目，占比超過70%，成為民怨之首。而王世堅委員長期以來，就勇於指出政策的誤區，今天的CHEERS交朋友，王世堅委員就要帶我們吃在地美食，聊大家都有感的熱門話題，我們上主菜囉。 黑點雞肉 電話：02-2558-0754 地址：台北市大同區華亭街2號 小春園滷味 電話：02-2555-5779 地址：台北市大同區朝陽里南京西路149號1F part4：【蒜爆蝦香氣超沸騰 全台最道地西班牙飯】 這間西班牙料理，號稱有台北最道地的西班牙海鮮飯，開業不到一年就入圍米其林指南。主廚Daniel來自馬德里，也在台灣結婚生子，開餐廳初期，常常和太太吵架，原來是西班牙人的口味偏鹹酸，但台灣人偏甜，而主廚偏偏就要煮出西班牙的原汁原味，拒絕迎合市場而在味道上妥協，而也因為這份堅持，讓他的餐廳被公認為台灣最道地的西班牙餐館。而DAVID想帶給台灣人的，不只是美味的料理，他更想提醒著認真工作的台灣人，美食需要細細品味，慢慢享受，餐桌邊的人值得你，放下手機好好珍惜 ，學習西班牙人花時間在餐桌上，從一頓飯開始感受當下的美好，這才是生活的本質。 JARANA 電話：02-2756-8858 地點：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄8號 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間九點 東森新聞台首播✨ #台灣Cheers #陳瑩 #東森新聞台 #叁酒弍沏 #歐式麵包 #烤雞 #西魯肉 #茶香羊腩排 #九孔鮑#山崴烘焙(寶橋門市) #鳳梨果乾 #鐵觀音 #法國麵包 #肉桂蘋果派#黑點雞肉 #豬油飯 #雞肉切盤 #滷蛋 #三層肉 #燙花枝 #小春園滷味 #滷味#JARANA #西班牙海鮮飯 #蒜爆蝦 #大蒜 #橄欖油